Паста с фрикадельками и овощами

Ингредиенты на шесть порций

Для фрикаделек

• куриный фарш 800 г
• сухая смесь прованских трав 1/2 ч.л.
• соль и перец по вкусу
• чеснок 1 зубчик

Соус

• цуккини или другой кабачок 1 шт.
• сладкий перец средний 1 шт.
• средняя луковица (или 2 поменьше) 1 шт.
• чеснок 2 зубчик
• стебель сельдерея 1 шт.
• сухая смесь прованских трав 1/2 ч.л.
• соль, сахар и перец по вкусу
• томаты в собственном соку 400 г
• сухие спагетти 400 г

Шаги приготовления

2. Фарш смешиваем с солью, перцем, прованскими травами и натертым зубчиком чеснока.

3. 

4. Формируем маленькие фрикадельки и кладем их на застеленный фольгой противень.

5. 

6. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

7. Готовим соус. Мелко рубим лук и сельдерей. Кабачок и перец нарезаем мелкими кубиками.

8. С сотейнике на среднем огне разогреваем 1 ст. л. растительного масла. Кладем лук с сельдереем и жарим, помешивая, 3-4 минуты.

9. 

10. Добавляем чеснок, прованские травы и овощи. Жарим, помешивая, еще 5 минут.

11. 

12. Добавляем размятые томаты вместе с соком. Тушим без крышки 10-15 минут, до готовности овощей.

13. 

14. Кладем в соус готовые фрикадельки, перемешиваем и прогреваем все вместе пару минут.

15. Спагетти отвариваем по инструкции на упаковке. Добавляем в соус, перемешиваем. Раскладываем по тарелкам и подаем.

    

16. Приятного аппетита!