Спагетти с фрикадельками
Фотография готового блюда спагетти с фрикадельками
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 8
- Калорий: 447 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить фрикадельки посмотрите рецепт кускуса с фрикадельками. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт фрикаделек, вкусные рецепты, рецепт итальянской кухни.
Готовим спагетти с фрикадельками
Ингредиенты на восемь порций
- говяжий фарш — 340 г (ингредиенты для фрикаделек:)
- свиной фарш — 340 г
- чеснок — 3 Зубчика
- панировочные сухари — 3/4 стак.
- яйца — 2 шт.
- соль — 1/4 ч.л.
- черный перец — 1 Щепотка
- молоко — 1 шт.
- желтый лук — 1 шт. (ингредиенты для соуса:)
- чеснок — 3 Зубчика
- помидоры — 780 г
- красное или белое вино — 1/2 стак.
- соль — 1/4 ч.л.
- сахар — 1 ч.л.
- черный перец — 1 Щепотка
- базилик — 8 шт.
- спагетти — 900 г (сваренные аль данте)
Шаги приготовления
-
Ингредиенты:
-
Для того, чтобы сделать панировочные сухари нужно: запечь французскую булку в духовке до хрустящего состояния. Поломать булку на куски и положить в кухонный комбайн. Раздробить кусочки хлеба до почти порошкового состояния.
-
В глубокой миске объединить сухари, говяжий и свиной фарш, пару яиц.
-
Затем добавить свежего тертого Пармезана.
-
Покрошить петрушку и чеснок.
-
Посыпать черным перцем и добавить немного соли.
-
Смешиваем ингредиенты руками.
-
Лепим фрикадельки из готового фарша. У вас должно получиться чуть больше 20-ти штук. Накрываем мясные шарики пленкой и отправляем в холодильник на 10-15 минут.
-
Нагреть в кастрюле оливковое масло.
-
В кипящее масло опустить 8 котлет.
-
Обжаривать в течении нескольких минут до коричневатого цвета.
-
Выкладываем готовые фрикадельки на салфетки.
-
Проделайте то же самое с остальными мясными шариками.
-
В ту же кастрюлю бросить лук и чеснок.
-
Размешать и готовить пару минут.
-
Залить банку раздавленных помидоров.
-
И банку цельных томатов с соком.
-
Добавить немного хлопьев красного перца.
-
Посыпать петрушкой.
-
Добавить соль, перец и немного сахара.
-
Варить соус в течении 20-25 минут.
-
Затем, выкладываем фрикадельки в соус.
-
Топим в томате и готовим еще 30 минут на медленном огне. Фрикадельки должны хорошо пропитаться соусом.
-
Отварите спагетти и подавайте к столу вместе с соусом и фрикадельками.
Недавно пробовала макароны с фрикадельками. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Мой парень просто обожает спагетти с фрикадельками))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Natalia спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Это какой-то шедевр!!!
Natalia, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
С фото, да еще и пошагово как receptykulinarov.ru/goryachee/frikadelki/spagetti-s-frikadelkami-po-italyanski.
Готовила спагетти с фрикадельками на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит спагетти с фрикадельками:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Отличная тема:) уже в закладке.
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Natalia, отличный рецепт спагетти с фрикадельками
спасибо за идейку
Natalia, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить спагетти с фрикадельками
Очень аппетитно!
Забрала рецептик спагетти с фрикадельками в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
В общем, спагетти с фрикадельками супер!
Автор-волшебница!!!
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Настя, спасибо за рецепт!