Макароны с фрикадельками

Ингредиенты на шесть порций

• цукини - 3 шт.
• лук белый - 1 шт.
• перец болгарский - 2 шт.
• соль - по вкусу
• оливковое масло - 2 ст.л.
• индейка фарш - 500 г
• яйца куриные - 1 шт.
• сухари белые - 3 ст.л.
• соль - ½ ч.л.
• перец - ¼ ч.л.
• лук сушеный - 1 шт.
• чеснок сушеный - ½ ч.л.
• перец сладкий сушеный - по вкусу
• орегано сушеный - ½ ч.л.
• майоран сушеный - ½ ч.л.
• майонез домашний - 2 ст.л.
• макароны - 250 г
• соль - по вкусу
• оливковое масло - 1 ст.л.
• лимонный сок ТМ Sicilia - 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Фарш можно брать любой. У меня домашний фарш из филе бедра индейки. В фарш добавить все специи, майонез домашний, яйцо, сухари и хорошо перемешать.

2. Макароны берем мелкие, потому что фрикадельки будем лепить тоже небольшие. Отварить в подсоленной воде. Воду слить, добавить оливковое масло, перемешать.

   

3. Овощи помыть, почистить и нарезать. Овощи тоже можно брать любые (которые запекаются).

   

4. В миску добавить оливковое масло, соль, овощи, перемешать и выложить на противень. Выпекать в хорошо разогретой духовке при 200 С 25 минут.

   

5. Из фарша слепить шарики и выложить в форму для запекания, смазанную маслом. Отправить к овощам на 20 минут. У меня овощи были сверху.

   

6. Овощи, макароны и фрикадельки перемешать. Добавить лимонный сок ТМ Sicilia, оливковое масло, перемешать. Сразу подавать к столу, посыпав зеленью. Уютного вам вечера!