Картофель с двойным мохо

8 отзывов |  Видео | 
Рецепт картофеля с двойным мохо

Фотография готового блюда картофеля с двойным мохо

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 413 ккал
  • Кухня: Испанская
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить гарниры посмотрите рецепт картофеля фри. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Соусы мохо неотъемлемая деталь традиционного обеда или ужина на Канарских островах. Красный мохо лучше подходит к мясу, зеленый мохо отлично подойдет как к картофелю, так и к рыбе, приготовленной на гриле.

Метки:   простой рецепт гарниров,  рецепт испанской кухни.

Готовим картофель с двойным мохо

Ингредиенты на шесть порций

  • Картофель 1 кг
  • Оливковое масло 200 мл
  • Винный уксус 8 ст.л.
  • Кинза 1/2 пучка
  • Белый хлеб 3 ломтика
  • Петрушка 1/2 пучка
  • Перец Чили 2 шт.
  • Чили Халапеньо 2 шт.
  • Чеснок 1 шт.
  • Морская соль 2 ст.л.
  • Вода 2 ст.л.
  • Тмин молотый 1 ч. ложка

Шаги приготовления

  1. Картофель тщательно промыть и отварить с добавлением морской соли до готовности. Воду слить и картофель слегка просушить на среднем огне.

  2. Для красного соуса Мохо: хлеб измельчить и пропитать винным уксусом (4 ст. ложки) и водой. Чеснок (4 дольки) очистить и измельчить. Перец халапеньо (красный) очистить от семян и нарезать кубиками. Пропитанный хлеб смешать в блендере с оливковым маслом (100 мл), тмином (1/2 ч. ложка), чесноком, перцем и половиной MAGGI УНИВЕРСАЛЬНОЙ ПРИПРАВЫ до однородной массы.

  3. Для зеленого соуса Мохо: кинзу и петрушку измельчить. Зеленый перец чили очистить от семян и нарезать мелкими кубиками. Чеснок (4 дольки) очистить и измельчить. Подготовленные игредиенты смешать в блендере с оливковым маслом (100 мл), оставшимися винным уксусом, тмином и MAGGI УНИВЕРСАЛЬНОЙ ПРИПРАВОЙ до однородной массы.

  4. Картофель подавать вместе с соусами Мохо.

Недавно пробовала картофель фри в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Снежанна Ютенина
Снежанна Ютенина

Вкусна

saruenoul
saruenoul

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

endonesu
endonesu

Tasha77!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

maiya
maiya

Ни разу не пробовала картофель рести, но думаю, будет вкусно.

lanka
lanka

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

tserkovnikova_95
tserkovnikova_95

Tasha77, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

irisha
irisha

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

svetlana87
svetlana87

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

Похожие рецепты