Соленые шампиньоны
Фотография готового блюда соленых шампиньонов
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 7
- Калорий: 92 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить грибы посмотрите рецепт пикантных шампиньонов. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт грибов
Готовим соленые шампиньоны
Ингредиенты на семь порций
- шампиньоны 1200 г
- укроп 100 г
- чеснок 1 головка
- соль 5 ст.л.
- сахар 1 ч.л.
Шаги приготовления
-
В кастрюлю налить 1-1,5 литра воды, добавить промытые грибы, отправить на плиту. Довести до кипения, периодически помешивая.
-
Воду слить, промыть уваренные грибы холодной водой. Залить свежей водой, чтобы покрывала шампиньоны на палец.
-
Добавить соль, сахар, укроп, разрезанные зубчики чеснока. Накрыть тарелкой, сверху установить груз. Через сутки убрать в холодильник на 7 дней (груз не убирать).
-
Так выглядят грибы после недельного выстаивания.
-
Их можно переложить в банку и хранить в холодильнике в том же рассоле.
-
Перед подачей грибы можно немного промыть или замочить в холодной кипяченой воде, чтобы избавиться от излишка соли.
-
Хороши шампиньоны со сметаной или растительным маслом.
-
Приятного аппетита!
Недавно пробовала фаршированные шампиньоны. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Спасибо, Мария, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Как это должно быть вкусно!!!!
Спасибо за рецепт соленых шампиньонов.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
С фото, да еще и пошагово как шампиньоны закусочные.
Мария, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Пасибо тебе Мария.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Мария, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Спасибо за соленые шампиньоны и красивое оформление!
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт соленых шампиньонов.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт соленых шампиньонов.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!