Котлеты в вафельных коржах

Ингредиенты на восемь порций

• Филе куриное молотое - 500 г
• Вафельные коржи - 150 г
• Яйцо куриное - 2-3 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Петрушка - несколько веточек
• Соль - по вкусу
• Перец ч.м. - по вкусу
• Масло растительное - 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Вкусные, сочные, нежные куриные котлеты - что может быть вкуснее для семейного ужина? Котлеты любят все без исключения, мои домашние их просто обожают. Приготовить котлеты в вафельных коржах очень просто, главное, выбрать правильное мясо. Так как куриное филе готовится очень быстро, мы будем использовать именно его, еще можно взять говядину. Свинина не очень хорошо подходит в этом случае, она готовится дольше и яйцо будет подгорать. Либо готовить нужно на очень тихом огне и дольше, чем с курицей.

2. Для приготовления котлет в кляре из вафельных коржей возьмите продукты по списку.

3. Нарежьте мелко лук и петрушку, посолите и поперчите фарш.

   

4. Хорошо перемешайте фарш и дайте ему немного постоять, чтобы вкусы смешались.

   

5. Взбейте яйца до однородного состояния.

   

6. Выложите по 1 столовой ложке фарша на вафельный корж (возьмите порционные, их не нужно будет резать), сверху накройте вторым коржом. Обваляйте во взбитых яйцах.

   

7. Обжарьте в небольшом количестве растительного масла на разогретой сковороде. Готовность - через 2-3 минуты с каждой стороны. У меня получилось 16 штук таких котлет.

   

8. Котлеты в вафельных коржах готовы. Приятного!