Постные морковно-нутовые котлеты

Ингредиенты на четыре порции

• Морковь 1 шт.
• Лук фиолетовый 1 шт.
• Нут 150 г
• Мука цельнозерновая (1 ст.л. в фарш, 3 ст.л. для панировки) 4 ст.л.
• Соевый соус 1 ст.л.
• Мускатный орех 1/3 ч.л.
• Чеснок 2 зуб
• Черный перец молотый (по вкусу)
• Лимонный сок 4 ст.л.
• Сахар 0.5 ч.л.
• Соль 0.5 ч.л.
• Растительное масло (для жарки)

Шаги приготовления

1. Для приготовления котлет подготовить все необходимые продукты. Нут с вечера залить холодной водой для набухания.

2. Натереть на терке морковь, лук и чеснок мелко нарезать.

   

3. Нут промыть, измельчить в комбайне, добавить овощи и цельнозерновую муку. Добавить специи и приправы. Все хорошо перемешать.

   

4. В сковороде разогреть масло, сформировать из фарша котлеты, обжарить их с двух сторон до румяной корочки.

   

5. Подавать с овощами! Кстати мои родные не поняли из чего котлеты и съели их очень быстро. Приятного аппетита!