Лазанья болоньезе с моцареллой
Фотография готового блюда лазаний болоньезе с моцареллой
- Время приготовления: 80 мин
- Порций: 5
- Калорий: 4629 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: Нож шефский, Бумажные полотенца
Если нравится готовить лазанья посмотрите рецепт лазаний с тыквой. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Lasagne alla bolognese
Готовим лазанья болоньезе с моцареллой
Ингредиенты на пять порций
- Говядина 250 г
- Лук репчатый 1/2 головки
- Сельдерей 1 шт.
- Сливочное масло 2 столовые ложки
- Тесто для лазаньи 12 шт.
- Тертый сыр пармезан 2 столовые ложки
- Сыр моцарелла 200 г
- Орегано щепотка
- Мускатный орех щепотка
- Соль щепотка
- Соус бешамель 200 мл
- Молоко 5 столовых ложек
- Перец черный молотый щепотка
- Помидоры 1 шт.
Шаги приготовления
-
Мясо порубить ножом до размеров гречки (можно фарш), обжарить с маслом (по 1 столовой ложке оливкового и топленого масла) на сильном огне за 3-5 минут.
-
Овощи нарезать мелкими кубиками, обжарить с маслом в той же сковороде на среднем огне до мягкости лука, добавить помидоры, обжарить на сильном огне пару минут, всыпать орегано, посолить, поперчить. Влить молоко, дать ему впитаться соусом, перемешать.
-
Тесто отварить в подсоленном кипятке до всплытия, вынуть из кипятка, переложить в ледяную воду на пару минут, обсушить между двумя бумажными полотенцами.
-
Моцареллу нарезать мелкими кубиками. Смазать форму для запекания сливочным маслом, соусом бешамель; выложить 1 пластинку теста, мясной соус, бешамель, моцареллу, пармезан, выложить еще 3 слоя, в такой же последовательности (верхним должен быть слой с бешамелем и сыром). Готовить в духовке при температуре 200 градусов в течение 20-25 минут.
Lasagne alla bolognese
Недавно пробовала лазанья с лососем. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Я пошла делать как у вас!!!
Лазанья болоньезе с моцареллой готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
лазанья болоньезе с моцареллой у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, лазанья болоньезе с моцареллой суперрр!!!
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
У меня лазанья болоньезе с моцареллой прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
aska, спасибо за рецептик лазанья болоньезе с моцареллой!!!
Какой замечательный рецепт. Моим любителям обалденной лазанья обязательно понравится.
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Лазанья болоньезе с моцареллой выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Только что доела лазанья болоньезе с моцареллой!!! очень вкусно!!!
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Спасибо за рецептик лазаний болоньезе с моцареллой!!!
Муж был в восторге.
лазаний болоньезе с моцареллой, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!