Манты с картошкой

Ингредиенты на пятнадцать порций

• Мука пшеничная высшего сорта 300 г
• Вода 150 мл
• Яйцо куриное 1 шт.
• Картофель 300 г
• Фарш 120 г
• Лук репчатый 100 г
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Шаги приготовления

2. 1 Готовим тесто. Муку просеять, смешать с солью

3. 

4. 2 Добавить яйцо

5. 

6. 3 Слегка перемешать

7. 

8. 4 Влить воду, перемешать

9. 

10. 5 Выложить смесь на стол

11. 

12. 6 Замесить тесто

13. 

14. 7 Завернуть тесто в пакет и оставить "отдохнуть" 20 минут

15. 

16. 8 Затем еще раз вымесить тесто до гладкости

17. 

18. 9 Картофель почистить

19. 

20. 10 Порезать картофель кубиками

21. 

22. 11 Добавить фарш (лучше брать жирное мясо, тогда манты будут сочнее)

23. 

24. 12 Добавить мелко порезанный репчатый лук. Приправить солью и перцем

25. 

26. 13 Перемешать

27. 

28. 14 Разделить тесто на три части

29. 

30. 15 Скатать каждую в жгут

31. 

32. 16 Разрезать на кусочки

33. 

34. 17 Сформировать "монетки"

35. 

36. 18 Раскатать лепешки, положить на каждую фарш

37. 

38. 19 Слепить манты. Готовить в мантоварке или пароварке 40 минут

39. 

40. Рецепт "Манты с картошкой" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.