Рождественская буженина с ароматными травами
Фотография готового блюда рождественской буженины с ароматными травами
- Время приготовления: 3 ч
- Порций: 6
- Калорий: 155 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: Обед, Ужин, 8 Марта, Хэллоуин, День влюбленных, День рождения, На масленицу, На Пасху, На природу, пикник, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля
Если нравится готовить мясо посмотрите рецепт пряничной рождественской деревни. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Мягкое мясо, запеченное с ароматными травами станет отличной альтернативой колбасным изделиям на праздничном столе.
Метки: простой рецепт мяса, рецепты на ужин, праздничные рецепты, рецепты на новый год, рецепты на день рождения
Готовим рождественскую буженину с ароматными травами
Ингредиенты на шесть порций
- свинина 1 кг
- соль 1 ст.л.
- гвоздика 10 шт.
- перец черный молотый 1 щеп
- зелень 1 щеп
- тимьян сухой 1 шт.
- розмарин сушеный 2 шт.
- чеснок 1 шт.
- морковь по вкусу
Шаги приготовления
-
Мясо промыть, обсушить. Чеснок почистить и нарезать несколько зубков брусочками. Морковь также помыть, почистить и нарезать брусочками. Мясо равномерно нашпиговать чесноком, морковью и гвоздикой, делая надрезы при помощи ножа с острым кончиком.
-
Оставшийся чеснок измельчить (на терке или на чеснокодавке). Натереть нашпигованное мясо чесночком, солью, черным молотым перцем, сушенной зеленью. Положить веточки тимьяна и розмарина, закрыть пленкой и на ночь оставить в холоде.
-
Затем выложить мясо в фольгу, завернуть и поставить в холодную духовку. Температуру увеличить до 180 градусов и запекать не мене 90 минут, можно больше. Мой буженина томилась 2,5 часа. Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде. Вкусной и красивой зимы!
Недавно пробовала швейцарскую рождественскую коврижку. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
Изумительно вкусно…
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Может пригодится кому рецептик чая с травами. Просто и быстро.
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Герило, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Рождественская буженина с ароматными травами готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
ДА!!! Герило, огромное спасибо, за рецепт рождественской буженины с ароматными травами.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Рецепт весьма кстати!
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Герило за отличные и простые рецепты!
Старый добрый рецепт.
Обалденно, вкусно! Герило, вы кудесница!
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Спасибо за рецепт, готовила рождественскую буженину с ароматными травами на день рождения сестры
Всем понравилось
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.