Говяжья печень отварная
Фотография готового блюда говяжьей печени отварной
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 3
- Калорий: 144 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Вегетарианство: Рецепты Полезного Питания
- Повод: На обед, На ужин
Если нравится готовить печень посмотрите рецепт говяжьей печени. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Этот рецепт пополнит список простых и полезных рецептов, которые могут использоваться как при просто правильном, так и при низкокалорийном питании. Готовую печень можно использовать как ингредиент.
Метки: простой рецепт печени, рецепты на ужин, простые рецепты
Готовим говяжью печень отварную
Ингредиенты на три порции
- Печень говяжья — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Корень петрушки — 2 шт.
- Перец горошком — 3-4 шт.
- Лавровый лист — 2-3 шт.
- Вода — 1 л
- Соль — 2 ч.л.
Шаги приготовления
-
Начинаем приготовление с того, что очищаем овощи, набираем воду в кастрюлю, ставим на огонь, укладываем овощи целиком, доводим до кипения и кладем в кастрюлю печень (тоже целую). Дав закипеть, аккуратно снимаем пену, и уменьшаем огонь.
-
Провариваем до готовности минут 15 на маленьком огне, периодически снимая пену. Совет: чтобы печень оставалась сочной и мягкой, солить ее необходимо в конце, за несколько минут до окончания варки.
-
Готовое блюдо снимаем с огня, достаем печень. Нарезаем ее перед подачей. Можно подавать как с любым гарниром, так и с соусами.
Печень мы привыкли кушать в основном жареную или тушеную. Но этот рецепт разбивает наши представления о печени. Сваренная, она будет более здоровой и легкой для желудка, нежели если ее поджарить. Также она станет отличным дополнением к гарнирам и салатам. Также вы потом сможете перекрутить ее и сделать отличный паштет! Знакомимся с пошаговым описанием, как приготовить говяжью отварную печень, и готовим себе это прекрасное легкое блюдо!
Недавно пробовала говяжью печень в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Очень вкусный рецепт говяжьей печени отварной, буду рада воспользоваться рецептом.
Lacre, очень интересный вариант говяжьей печени отварной.:)
Делаю говяжью печень отварную уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо lacre громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Наверно нужно порепетировать приготовление печени говяжья в сметане receptykulinarov.ru/goryachee/pechen/pechen-govyazhya-v-smetane. А то вдруг опростоволосимся.
Я сделаю его на Новый год!
Круто
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!