Фотография готового блюда тушеной говяжьей печени
Если нравится готовить печень посмотрите рецепт говяжьей печени. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Если вы хотите вкусно и быстро приготовить говяжью печень, этот рецепт - то, что вам нужно. Ароматный и необычный ореховый соус идеально подчеркнет вкус печени и подойдет к любому гарниру.
Метки: несложный рецепт печени, рецепты на ужин, рецепт европейской кухни.
Говяжью печень промыть, обсушить и порезать брусочками. Сложить печень в миску, залить 100 мл молока и оставить на полчаса. Тем временем приготовить орехово-молочный соус для печени.
Арахис всыпать на сковороду и обжарить до появления приятного аромата в течение 1-2 минуты, помешивая. Затем снять сковороду с огня и дать орехам остыть. Очистить арахис от кожуры (не обязательно) и сложить в блендер.
Добавить к орехам молоко, чеснок (предварительно его очистить и порезать на мелкие кусочки) и измельчить все до однородной консистенции. Посолить, поперчить и добавить мускатный орех по вкусу, снова измельчить.
На сковороду влить пару ложек растительного масла и поставить на огонь. Печень вынуть из молока, обсушить бумажным полотенцем и выложить на сковороду.
Жарить говяжью печень на сковороде около 5 минут на сильном огне. Затем добавить на сковороду ореховый соус и перемешать. Тушеная говяжья печень готовится около 10 минут на среднем огне под крышкой.
Снять сковороду с огня и накрыть крышкой на 5-10 минут. Разложить блюдо по тарелкам и подавать с любым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!
Недавно пробовала говяжью печень в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Спасибо achierofa…)
тушеную говяжью печень только начала готовить:)
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Achierofa — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно тушеная говяжья печень будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Попробуйте рецепт говяжьей печени в духовке со сметаной, это просто и вкусно.
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Тушеная говяжья печень вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Спасибо achierofa, ты меня спасла!!!
Тушеная говяжья печень конечно на любителя.
Но понравилось.
Achierofa, умничка!
Какой аппетитный рецептик тушеной говяжьей печени сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Achierofa! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за тушеную говяжью печень!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Отлично. Очень понравилось.