Куриная печень под шапкой

12 отзывов | 
Рецепт куриной печени под шапкой

Фотография готового блюда куриной печени под шапкой

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 169 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: Обед, Ужин, 8 Марта, Хэллоуин, День рождения, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля

Если нравится готовить печень посмотрите рецепт куриной печени с морковью. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Рецепт-экспромт, а вообще - что в холодильнике лежало, то и пошло на сковородку!

Метки:   простой рецепт печени,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты,  рецепты на новый год,  рецепты на день рождения

Готовим куриную печень под шапкой

Ингредиенты на три порции

  • печень куриная 500 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • шампиньоны 2 шт.
  • сыр моцарелла 50 г
  • орехи кедровые 20 г
  • вино белое полусладкое 1 ст.л.
  • уксус бальзамический 2 ст.л.
  • смесь итальянских трав по вкусу
  • мука 4 ст.л.

Шаги приготовления

  1. Лук порезать полукольцами и обжарить до золотистой корочки.

  2. Шампиньоны нарезать на пластинки и слегка обжарить, чтобы немного потемнели, иначе потеряют весь сок.

    куриная печень под шапкой
  3. Печень обмыть, подсушить на салфетке. Залить бальзамическим уксусом, вином и добавить специи.

    куриная печень под шапкой
  4. Обвалять печень в муке.

    куриная печень под шапкой
  5. Обжарить с одной стороны до золотистой корочки, перевернуть.

    куриная печень под шапкой
  6. Сразу выложить жареный лук.

    куриная печень под шапкой
  7. Поверх лука шампиньоны.

    куриная печень под шапкой
  8. Натереть моцареллу и накрыть крышкой. Жарить на медленном огне около 10 минут, не больше.

    куриная печень под шапкой
  9. Выложить готовое блюдо на тарелку и посыпать кедровыми орешками (не жалейте). Благодаря их маслянистости и сладкому вкусу, печень приобретает особую пикантность. Приятного аппетита!

    куриная печень под шапкой

Недавно пробовала куриную печень в духовке. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Вита Григель
Вита Григель

Очень, очень, очень вкусно!!!

Анастасия Шубина
Анастасия Шубина

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

Тишкова Саша
Тишкова Саша

Ухтышка какой рецепт куриной печени под шапкой!!!!!!!
слюни текут рекой

rerith1984
rerith1984

Девочки посоветовали новый рецепт куриной печени в сметане. Очень хочется попробовать.

itoren
itoren

Я уже сделала куриную печень под шапкой.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

zelenetskaya_97
zelenetskaya_97

Хороший рецептик! :)

Люда Котофеевич
Люда Котофеевич

Ugrinied, это просто волшебный рецепт куриной печени под шапкой!

Зина Диденок
Зина Диденок

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

Татьяна Оноприенко
Татьяна Оноприенко

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать куриную печень под шапкой на её день рождения:)))
ugrinied, огромное спасибо за ваши рецепты!!

lilya
lilya

Какая у Вас Фантазия!!!

khmaruk_96
khmaruk_96

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

zhenya86
zhenya86

Ugrinied, рецепт куриной печени под шапкой ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

Похожие рецепты