Куриная печень в духовке

Ингредиенты на четыре порции

• Печень кур — 300 г
• Шампиньоны — 150 г
• Картофель — 3-4 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Луковица — 1 шт.
• Сметана — 50 г
• Растительное масло — 2-3 ст.л.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Шаги приготовления

1. Лук и морковь очистить, лук мелко нашинковать, а морковь нарезать брусочками.

2. Печень промыть, обсушить и нарезать кусочками.

   

3. Обжарить на сковороде с растительным маслом лук и морковь, 1-2 минуты.

   

4. Добавить печень и готовить 4-5 минут помешивая.

   

5. Добавить грибы, нарезанные ломтиками, посолить и поперчить.

   

6. Картофель очистить и нарезать кубиками.

   

7. Картофель разложить по горшочкам и немного посолить.

   

8. Добавить по 2 ст. ложки сметаны в каждый горшочек.

   

9. Выложить печень с овощами сверху.

   

10. Добавить сверху еще по 2 ст. ложки сметаны.

    

11. Закрыть крышечками и поставить в духовку на 35-40 минут, при 180 градусах С.

    

12. Перед подачей добавить зелень по вкусу.

    

13. Куриная печень в духовке готова. Можно подавать к столу.

    

14. Приятного аппетита!