Куриная печень с морковью
Фотография готового блюда куриной печени с морковью
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 2
- Калорий: 132 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин
Если нравится готовить печень посмотрите рецепт куриной печени в духовке. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Нежная, пропитанная запахами специй куриная печень с морковью, является прекрасным блюдом, которое замечательно гармонирует с различными кашами: рисовой, гречневой, но прежде - с картофельным пюре.
Метки: простой рецепт печени, рецепты на ужин, рецепт русской кухни.
Готовим куриную печень с морковью
Ингредиенты на две порции
- Куриная печень — 600 г
- Морковь — 2 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Чеснок — 1 Зубчик
- Сливки жирные — 500 мл
- Перец душистый молотый — 1 ч.л.
- Кардамон молотый — 1/2 ч.л.
- Паприка копченая сладкая — 1 ч.л.
- Чёрный молотый перец — 1/2 ч.л.
- Мускатный орех — 1/4 ч.л.
- Соль — По вкусу
- Оливковое масло — 3 ст.л.
Шаги приготовления
-
Перед тем как приготовить куриную печень с морковью, необходимо очистить ее от пленок. Затем промокните бумажным полотенцем.
-
2. Помытую морковь очистите. Натрите на терке с крупным полотном. Почистите и нарежьте полукольцами лук.
-
3. В глубокую сковороду влейте оливковое масло, прогрейте в нем пару зубчиков чеснока. После чего чеснок достаньте из сковородки.
-
4. Порциями выложите печень. Жарьте ее в небольшом количестве так, чтобы каждый кусочек обжарился со всех сторон. Всю обжаренную печень отложите в отдельную посуду. Жарим приблизительно по 2 минуты.
-
5. Затем в эту же сковородку положите лук и морковь. Обжаривайте 5-6 минут, чтобы овощи приобрели характерный золотистый цвет.
-
6. Обжаренную печень верните обратно в сковородку к овощам. Добавьте специи. Посолите.
-
7. Влейте сливки. Все перемешайте.
-
8. Накройте крышкой. Сделайте слабее огонь. Тушите не больше пяти минут. Когда блюдо готово, его можно сразу подавать к столу вместе с любимым гарниром и зеленью.
Перед вами прекрасный рецепт куриной печени с морковью. Блюдо заправляется сливками, в нем присутствуют мускатный орех, кардамон и паприка, которые создают особый аромат и придают необычный вкус куриной печени. Буквально пяти минут достаточно, чтобы куриная печень потомилась в соусе из сливок, специй и овощей и превратилась в нежное блюдо. Конечно же, оно является основным на столе. А все остальное только дополнение к нему.
Недавно пробовала куриную печень в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
Спасибо огромное за рецепт куриной печени с морковью!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту куриной печени с морковью... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Dariya87, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Спасибо большое!!!
очень понравилось куриную печень с морковью,легко и просто.
Искренне спасибо, dariya87.
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Ой, dariya87.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Нашла на сайте замечательный рецепт куриной печени в сметане.
Dariya87, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Dariya87, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт куриной печени с морковью!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Это очень - очень вкусный рецепт!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик куриной печени с морковью.
dariya87, спасибо!!!
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Спасибо!
Очень замечательный рецепт куриной печени с морковью.
Легко и вкусно!!!
Да куриную печень с морковью…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать куриную печень с морковью постоянно.