Жареная куриная печень

Ингредиенты на четыре порции

• Печень куриная 600 г
• Яблоки 400 г
• Масло сливочное 40 г
• Масло растительное 20 г
• Розмарин 10 г
• Тимьян 5 г
• Шалфей 10 г
• Вино белое сухое 50 г
• Сахар 20 г
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Шаги приготовления

1. Яблоки очистить, удалить семена и порезать небольшими кусочками. Нагреть в сотейнике 20 грамм сливочного масла и потушить яблоки, посыпав их столовой ложкой сахара. Влить белое вино и тушить 10 минут под крышкой. Посолить и поперчить.

2. Куриную печень вымыть, порезать крупными кусками удалив прожилки. Нагреть в сковороде растительное масло и 20 грамм сливочного и жарить печенку на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны.

   

3. Добавить порубленные розмарин, тимьян и шалфей, посолить и поперчить, готовить 1 минуту и снять с огня. Подавать печенку с картофельным пюре и тушеными яблоками.

   

4. Рецепт "Жареная куриная печень" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.