Печень куриная, жареная с луком в сметане

7 отзывов |  Видео | 
Рецепт печени куриной, жареной с луком в сметане

Фотография готового блюда печени куриной, жареной с луком в сметане

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 152 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если нравится готовить печень посмотрите рецепт жареной куриной печени с овощами. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Очень вкусное, яркое и насыщенное блюдо. Печень обжаривается с луком, а затем немного тушится в сметане.

Метки:   простой рецепт печени,  простые рецепты

Готовим печень куриную, жареную с луком в сметане

Ингредиенты на две порции

  • Куриная печень - 500 г
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Лук - 2 шт.
  • Сметана - 200 мл
  • Порошок карри - 1 ч.л.
  • Бульонный кубик - 1 шт.
  • Оливковое масло - 3 ст.л.
  • Мука - 2 ст.л.

Шаги приготовления

  1. Я очень люблю блюда из куриной печени, она готовится очень быстро, всегда получается сочной и очень нежной, при правильном приготовлении, конечно. Сегодня я предлагаю вашему вниманию очень простой вариант жареной куриной печени с луком в сметане с небольшой пикантной добавкой, которая делает блюдо очень вкусным и необычным.

  2. А секрет необычного вкуса этого блюда в том, что я в соус добавляю немного порошка карри. Он придает соусу аромат и сливочную остроту. Я также делаю кляр для печени перед обжариваем, что позволяет печени сохранить сочность.

  3. Для приготовления куриной печени, жареной с луком в сметане, подготовим продукты по списку.

  4. Куриную печень зачищаем от пленок, моем, обтираем бумажным полотенцем. Я не нарезаю печень, готовлю ее половинками. Печень выкладываем в миску и вбиваем одно яйцо.

    печень куриная, жареная с луком в сметане
  5. Добавляем муку и бульонный кубик. Если вы - не любитель бульонных кубиков, просто добавьте соль по вкусу, около 1 ч. л. Хорошо вымешиваем печень с кляром.

    печень куриная, жареная с луком в сметане
  6. Вливаем в сковороду 2 столовых ложки растительного масла, у меня - оливковое, и обжариваем кусочки печени в один слой с обеих сторон по 3-4 минуты на сильном огне. Нам не нужно, чтобы печень была готова.

    печень куриная, жареная с луком в сметане
  7. В другой сковороде обжариваем лук, нарезанный средним кубиком, с добавлением оставшегося оливкового масла. Выкладываем лук в сковороду к печени.

    печень куриная, жареная с луком в сметане
  8. Добавляем сметану и порошок карри. Хорошо все перемешиваем и ставим сковороду на медленный огонь. Тушим печень с луком в сметане минут 20-25.

    печень куриная, жареная с луком в сметане
  9. За это время печень приготовится, а соус загустеет.

    печень куриная, жареная с луком в сметане
  10. Куриную печень, жареную с луком в сметане, можно подавать и с макаронными изделиями, и с рисом, и с картофельным пюре.

    печень куриная, жареная с луком в сметане
  11. Это очень вкусно! Приятного аппетита!

    печень куриная, жареная с луком в сметане

Недавно пробовала печень свинины жареная. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Иконникова Маргарита
Иконникова Маргарита

Думаю, очень вкусно.

Петрович Виктория
Петрович Виктория

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

korzukhina_83
korzukhina_83

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

varya87
varya87

Вкусно как у мамы!

galka
galka

Я еще не делала печень куриную, жареную с луком в сметане, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

idour1995
idour1995

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

polina84
polina84

За идею брала рецепт куриной печени в сметане. Получилось очень вкусно.

Похожие рецепты