Печень по-строгановски с грибами
Фотография готового блюда печени по-строгановски с грибами
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 106 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин
Если нравится готовить печень посмотрите рецепт печени говяжья тушеная с грибами. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Очень популярный рецепт приготовления печени, который я использую регулярно - это печень по-строгановски с грибами. Рекомендую попробовать - очень вкусное блюдо.
Метки: простой рецепт печени, рецепты на ужин, простые рецепты, рецепт русской кухни.
Готовим печень по-строгановски с грибами
Ингредиенты на четыре порции
- Печень — 500-700 г
- Грибы любые — 200-300 г
- Лук репчатый — 1-2 шт.
- Сливки или сметана — 300 г
- Растительное масло — 100 г
- Соль — 2/3 ч.л. (по вкусу)
- Перец черный молотый — 1/3 ч.л.
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
Шаги приготовления
-
Печень очистить от пленок и нарезать тонкими полосками.
-
Замочить полоски печени в молоке минут на 20-30.
-
Почистить лук и мелко нарезать его.
-
Поджарить лук практически до готовности на небольшом количестве растительного масла.
-
Грибы нарезать пластинками и обжарить на сковородке с измельченным чесноком.
-
Вынимаем печень из молока и обжариваем небольшими порциями.
-
Складываем в глубокую сковородку все ингредиенты - жареные грибы, печень и лук. Солим, перчим и заливаем сливками или сметаной. Размешиваем и тушим минут 15.
В моей семье блюда из печени в большом почете, поэтому я довольно часто их готовлю. Одним из любимых и популярных рецептов является классический рецепт печени по-строгановски с грибами. Готовить я предпочитаю из говяжьей печени, но в этом блюде можно использовать и свиную и куриную печень. Рецепт приготовления этого блюда довольно простой и вам не составит большого труда, да еще с помощью рецепта с фото, приготовить его на обед или на ужин.
Недавно пробовала печень в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Видео приготовления
Похожие рецепты
Печень
Комментарии к рецепту
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Это не печень по-строгановски с грибами!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Хороший сайт, зайду еще.
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Буду к вам заходить чаще.
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Вот вам хорошая идейка - тушеная печень, спасибо автору!
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Я уже сделала печень по-строгановски с грибами.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит печень по-строгановски с грибами.
Спасибо большое, Кристина, освежила в памяти рецепт печени по-строгановски с грибами!
порадую любимого.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Отличный рецепт:)
Обожаю печень по-строгановски с грибами