Если нравится готовить печень посмотрите рецепт говяжьей печени. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Любишь печень? Приготовь ее по-строгановски. Это так вкусно!
Рецепты приготовления блюд по-строгановски родились на просторах России. Всем знакомо мясо по-строгановски, которое завоевало большую популярность у многих хозяек. Предлагаю воспользоваться данным методом в приготовлении говяжей печени, получается очень-очень вкусно. Томаты я не добавляю, используя для соуса только сметану, от чего блюдо получается очень нежным и буквально тает во рту!
Метки: простой рецепт печени
Очистите печень от всех пленок, тщательно промойте под проточной водой. Нарежьте небольшими кусочками, выложите в миску, добавьте муку, накройте крышкой и энергично встряхните пару раз, чтобы каждый кусочек запанировался в муке.
2.Обжарьте печень на растительном масле в пару этапов (то есть порциями, чтобы печень была в сковороде в один слой), каждый раз перемешивая, до появления золотистой корочки. Не пережаривайте - на этот процесс должно уйти всего 2-3 минуты, не больше.
Лук очистите, нарежьте кубиками. После печени, на оставшемся масле и в той же сковороде, обжарьте его до прозрачности и отправьте к подготовленной печени. В отдельной мисочке соедините сметану с водой, размешайте, добавьте соль и перец. Вылейте получившийся соус в печень с луком, перемешайте, отправьте на огонь. Тушите на слабом огне под закрытой крышкой (чтобы не выпаривалась жидкость) в течение 17-20 минут.
Подавайте на стол с любимым гарниром, украсив блюдо рубленным зеленым луком.
Приятного аппетита!
Недавно пробовала печень с луком и сметаной. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Печень по строгановски со сметаной давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Mowsi, печень по строгановски со сметаной я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Замечательный рецепт! В моей семье любят печень по строгановски со сметаной
Спасибо за прекрасную идею
Может быть кому и пригодиться тоже receptykulinarov.ru/goryachee/pechen/govyazhya-pechen-v-dukhovke-so-smetanoi.
Рецепт печени по строгановски со сметаной — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Спасибочки mowsi
попробуем обязательно
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить печень по строгановски со сметаной…
Все, начну прямо сегодня!!!
А я делала печень по строгановски со сметаной строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!