Печень по-корейски

zoya

Фотография готового блюда печени по-корейски

Время приготовления: 60 мин
Порций: 6
Калорий: 97 ккал
Кухня: Корейская
Рецепт: Простой
Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол, Новый Год

Если нравится готовить печень посмотрите рецепт печени по-царски. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Печень по-корейски можно приготовить из продуктов, которые вполне доступны и не дорогие. А само блюдо получается необычным, пикантным и очень вкусным. Я недавно освоила этот рецепт и мне понравилось!

Метки: простой рецепт печени, рецепты на ужин, праздничные рецепты, рецепты на новый год, рецепт корейской кухни.

Готовим печень по-корейски

Ингредиенты на шесть порций

Печень говяжья — 700 г
Лук — 1 шт.
Масло растительное — 5-6 ст.л.
Вода — 200 мл
Чеснок — 3-4 Зубчиков
Крахмал — 1 ст.л. (с горкой)
Паприка — По вкусу
Паста томатная — 1 ст.л.
Имбирь — 1 ч.л. (по вкусу)
Перец молотый — 1 Щепотка (по вкусу)
Мёд — 1 ч.л.
Соевый соус — 4-5 ст.л.

Шаги приготовления

Печень промываем и удаляем пленку. Заливаем холодной водой и вымачиваем 15-20 минут. Затем обсушиваем бумажным полотенцем.
Нарезаем печень на кусочки диаметром около 4-5 см. Выдавливаем в чашку чеснок, добавляем паприку, сушеный имбирь и черный молотый перец.
Заливаем печень 100 мл. воды, всыпаем крахмал. Все тщательно перемешиваем и оставляем на 20 минут мариноваться.
В это время готовим соус и нарезаем лук. В пиалу вливаем 5 ст. ложек соевого соуса, добавляем воду, мед и томатную пасту. Тщательно перемешиваем. Лук чистим и шинкуем полукольцами.
Теперь разогреваем растительное масло в сковороде и обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем к нему печень и обжариваем 3-4 минуты.
Вливаем в сковороду соус, добавляем по вкусу соль. Вливаем оставшуюся воду, доводим до кипения. Огонь убавляем и тушим печенку 5 минут, помешивая. Плиту выключаем, накрываем сковороду крышкой и даем блюду настояться 5-7 минут.

Печень по корейски отличное горячее блюдо. Печень по корейски отличается пикантным вкусом за счет добавления туда имбиря и соевого соуса. Мне очень понравилось это сочетание. Печень по корейски можно подавать с различными овощами и гарниром. Я люблю с помидорами и рисом. Приятного аппетита!

Недавно пробовала говяжью печень. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.3 / 5

endent

Делала печень по-корейски уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

huclo1990

Zoya…мой муж сошел с ума.
Просит сделать печень по-корейски на его работу, чтобы всем похвастаться.

kovalchuk_89

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.

Роза Лаврова

А реально это кто-нибудь готовил?

vika89

Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить тушеную печень. Вот ).

tanyusha

Zoya, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

ecapif

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала печень по-корейски.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

tatyana

Опачки!
Теперь братик обрадуется печени по-корейски!

lesovskaya_94

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

Вселенная Лиза

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

Люся Вендер

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

mirosh_84

Очень вкусный рецепт печени по-корейски, буду рада воспользоваться рецептом.

Турицина София

Я хочу приготовить печень по-корейски на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

Ландграф Яся

Кому посчастливилось отведать печень по-корейски — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.