Тушеная печень
Фотография готового блюда тушеной печени
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 89 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин
Если нравится готовить печень посмотрите рецепт печени по-японски. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
На кухне каждой хозяйки присутствуют блюда, которые просто делаются. Ведь не всегда есть много времени, а вкусный результат получить хочется. Смотрите, как приготовить тушеную печень быстро.
Метки: простой рецепт печени, рецепты на ужин, рецепт русской кухни.
Готовим тушеную печень
Ингредиенты на четыре порции
- Печень телячья — 500 г
- Мука — 100 г
- Жир свиной — 100 г
- Репчатый лук — 2 шт.
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Вода теплая — 1 стак.
Шаги приготовления
-
Печень помойте проточной холодной водой. Уберите пленки. Нарежьте ее небольшими кусочками, убирая все жилки.
-
Всыпьте муку в пакет. Положите туда кусочки и хорошо потрясите.
-
На сковороде растопите жир. Обжарьте печень на сковороде до золотистой корочки. Выложите мясо в тарелку.
-
Лук почистите, нашинкуйте полукольцами. Обжарьте его в этом жире до готовности. Добавьте к нему пасту, тушите 1 минуту. Затем соедините в кастрюле печень с ингредиентами со сковороды. Посолите и поперчите. Влейте теплую воду.
-
Доведите блюдо до кипения, а потом тушите в течение 5 минут. Дольше не готовьте, иначе печень будет жесткой. Приятного аппетита!
Вы можете записать себе еще одно простое в приготовлении горячее, которое может вас спасти на ужин. Оно хорошо будет сочетаться с рисом и гречкой. Я использовала минимум дополнительных ингредиентов. Печень выбирайте любую, у меня была телячья.
Недавно пробовала печень говяжья тушеная в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать тушеную печень)))
Rasta1980, умничка!
Какой аппетитный рецептик тушеной печени сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Rasta1980, спасибо за новый вариант тушеной печени.
Нужно будет обязательно попробовать
Прикольно получилось класс!!!
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Забрала в закладки печень тушеную с помидорами с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать тушеную печень на её день рождения:)))
rasta1980, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Делала тушеную печень только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, rasta1980.
Спасибочки rasta1980
попробуем обязательно
Иду пробовать…
Rasta1980, очень удачный рецепт, делаю второй раз.