Печень с кабачками
Фотография готового блюда печени с кабачками
- Время приготовления: 55 мин
- Порций: 2
- Калорий: 140 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить печень посмотрите рецепт печени по-царски. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Куриная печень полезнейший продукт, который должен присутствовать в рационе каждого человека. Содержащееся в ней железо повышает гемоглобин, селен очищает кровь, холин способствует продуктивной работе головного мозга, фолиевая кислота укрепляет иммунитет.
Мы расскажем, как можно использовать этот ценный ингредиент в красочном весеннем блюде с сочной морковью и кабачками. Такой интересный рецепт наверняка понравится тем, кто старается подготовиться к пляжному сезону. Куриную печень с кабачками можно есть даже на ночь.
Метки: простой рецепт печени, простые рецепты
Готовим печень с кабачками
Ингредиенты на две порции
- Куриная печень 300 г
- Лук 0,5 шт.
- Морковь 1 шт.
- Кабачок 1 шт.
- Петрушка 0,5 пуч
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
- Подсолнечное масло 2-3 ст.л.
Шаги приготовления
-
Тщательно промойте куриную печень, обсушите ее с помощью бумажного полотенца. Вымойте петрушку и кабачок, очистите лук и морковь.
-
Очистите и нарежьте тонкими дольками кабачок.
-
Нарежьте тонкими полукольцами лук и обжарьте его в сковороде на подсолнечном масле до прозрачности.
-
Затем добавьте мелко нарезанную морковь и обжаривайте овощи еще в течение 3-4 минут.
-
Поместите в сковороду кабачок и, периодически помешивая, готовьте все вместе еще 2-3 минуты.
-
Очистите и разрежьте пополам печень. С помощью лопатки отодвиньте овощи на одну сторону сковороды. На пустую часть выложите печень и обжарьте ее с двух сторон.
-
Когда печень подрумянится, смешайте ее с овощами, добавьте соль и черный молотый перец по вкусу и готовьте блюдо на медленном огне в течение 5 минут.
-
За 1 минуту до готовности присыпьте блюдо измельченной петрушкой, хорошенько все перемешайте и снимите сковороду с огня.
Вуаля, нежная куриная печень с сочными кабачками готова. Перед подачей оставьте блюдо в сковороде еще на 5 минут. Посмотрите, как можно приготовить пышные кабачковые оладьи. Если вам понравился такой весенний рецепт, поделитесь им со своими друзьями!
Недавно пробовала печень по-королевски. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Прекрасный рецепт!
Лучше делать печень с кабачками строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Готовила печень с кабачками на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит печень с кабачками:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Делаю печень с кабачками который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Спасибо за рецепт печени с кабачками, он мне пригодился.
Спасибо большое, за рецепт тушеной печени! Обязательно приготовлю.
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…