Если нравится готовить печень посмотрите рецепт печени в форме. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Если вы ищете рецепт быстрого приготовления вкусного второго блюда для всей семьи - это то, что вам нужно. Готовится ароматная и сочная свиная печень с грибами и сметаной очень просто.
Метки: простой рецепт печени, рецепты на ужин
Шампиньоны тщательно промыть и обсушить. Крупные разрезать на 4 части, мелкие оставить целыми. Лук очистить и порезать полукольцами или мелкими кубиками. На сковороде разогреть пару ложек растительного масла и выложить лук.
Жарить его в течение 2-3 минут до золотистого цвета, помешивая. Переложить жареный лук в отдельную тарелку, на сковороду влить еще ложку масла и выложить грибы.
Жарить шампиньоны в течение 10-15 минут на средне-сильном огне, помешивая. Свиную печень промыть, порезать небольшими кусочками и сложить в миску. Залить водой на 15 минут.
Готовые шампиньоны переложить на разделочную доску и порезать небольшими кусочками. На сковороду влить еще ложку масла, кусочки печени просушить салфеткой и обвалять в муке.
Выложить свиную печень на сковороду и обжарить до румяности на сильном огне в течение 7-10 минут. При этом постоянно ее помешивать, чтобы не пригорело.
Затем добавить лук, грибы, соль, перец по вкусу и влить бульон (или чистую воду). Перемешать, убавить огонь до среднего и накрыть сковороду крышкой. Тушить свиную печень с грибами на среднем огне около 10 минут.
Разложить готовое блюдо по тарелкам и подавать к столу горячим. Приятного аппетита!
Недавно пробовала печень говяжья тушеная с грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Печень
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Очень давно приметила этот рецептик свиной печени с грибами.
Получилось просто чудесно!
ebadirya спасибо Вам большое за этот рецепт!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт свиной печени с грибами!
Рекомендую печень с орехами - блюдо на высшем уровне.
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала свиную печень с грибами,очень понравилось.Спасибо.
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)