Пельмешки домашние три мяса
Фотография готового блюда пельмешков домашних три мяса
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 165
- Калорий: 169 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Способ приготовления: Варить
- Повод: Обед, Полдник, Ужин
Если нравится готовить пельмени посмотрите рецепт хинкали домашние. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Простой Рецепт пельменей от моей мамы. Очень нежные и вкусные
Метки: простой рецепт пельменей, рецепты на ужин, домашние рецепты, рецепт русской кухни.
Готовим пельмешки домашние три мяса
Ингредиенты на сто шестьдесят пять порций
- фарш 500 г
- Вода 550 мл
- мука 1 кг
- сода 1 щеп
- яйцо 1 шт.
- соль по вкусу
Шаги приготовления
-
Я кручу фарш дома из трех видов мяса, с луком сразу. Так гораздо вкуснее чем с купленным. Фарш солим, перчим и добавляем 4-5 ст. л воды. Отбиваем
-
Смешиваем воду, яйцо, соду и соль. МОжно миксером. Первые 450 г муки можно примешивать миксером. Остальные руками. ГОТОВОЕ ТЕСТО НЕ ДОЛЖНО ПРИСТАВАТЬ К РУКАМ. Если сделаете круто тесто то пельмешки будут жесткими или будут раскрываться в воде при готовке. Оно должно быть мягкое.
-
Нижний пласт нужно раскатывать несколько раз складывая и снова раскатывая, что бы при удалении пельмешек от формы они не деформировались.
-
с этой формочкой можно с ума сойти) Я не вытаскивая пельмешки, я просто стучу этой формой по доске и они вылетают сами=)
-
обожаю сам процесс!)
-
Муж дюбит пельмешки в бульоне. Добавляю туда укропчик и сметанку) Сама просто варю и без бульона кушаю с майонезом) Получается 165 пельмешек из указанного количества ингредиентов
Недавно пробовала пельмени домашние. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Приготовила пельмешки домашние три мяса!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Хороший сайт, зайду еще.
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Кандалинцева, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Вот еще классный рецепт по тому же принципу щи без мяса.
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Кандалинцева ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
А я думала разбираюсь в приготовлении пельмешков домашних три мяса:D:D, а здесь такое:)
Блюдо просто супер, готовила пельмешки домашние три мяса впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Кандалинцева, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Привет!
Я не ем пельмешки домашние три мяса!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.