Постные пельмени с кабачками
Фотография готового блюда постных пельменей с кабачками
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 5
- Калорий: 208 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить пельмени посмотрите рецепт пельменей. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Оригинальное, простое в приготовлении, и очень вкусное блюдо для семейного обеда или ужина в пост.
Метки: простой рецепт пельменей, легкие рецепты, рецепт домашней кухни.
Готовим постные пельмени с кабачками
Ингредиенты на пять порций
- оливковое масло - 3 ст.л.
- чеснок - 2 зубчика
- мускатный орех молотый - 1 щепотка
- соль - 1 щепотка
- перец душистый молотый - 1 щепотка
- мука - 3 стак.
- вода - 200 мл
- перец острый молотый - 1 г
- кабачки - 2 шт.
Шаги приготовления
-
Кабачки нарезаем кубиками, кладем в кастрюльку, добавляем немножко воды и провариваем до мягкости.
-
Затем пюрируем блендером и увариваем на медленном огне до исчезновения жидкости. В конце солим, перчим, добавляем специи и немножко чеснока.
-
Готовим тесто: в чашку просеиваем муку, делаем посредине углубление, добавляем соль. Вливаем воду и оливковое масло. Замешиваем тесто. Месить нужно минут 15, не меньше, до того момента, пока не почувствуете, что тесто стало мягче и приобрело гладкость.
-
Тесто готово! Дайте ему отдохнуть на столе под полотенцем минут 20, затем приступайте к приготовлению пельменей.
-
Далее тесто делим на четыре части, раскатываем как можно тоньше каждую часть. Нарезаем на квадраты. На каждый квадрат кладем начинку, сворачиваем по диагонали и защипываем края.
-
В кастрюле даем воде закипеть, добавляем 1 столовую ложку оливкового масла и варим пельмени до готовности.
-
Достаем и слегка поливаем оливковым маслом. Подаем к столу, посыпав перцем и зеленью. Приятного аппетита.
Недавно пробовала пельмени с редисом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Никогда не делала, попробую обязательно!
А я привыкла готовить пельмени из говядины.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт постных пельменей с кабачками!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Estesus, спасибо за рецепт! Очень люблю постные пельмени с кабачками!
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Спасибочки :)
Как же аппетитно.
Estesus, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом постных пельменей с кабачками.
Столько восхищений от гостей!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать постные пельмени с кабачками.
Раньше думала, что постные пельмени с кабачками, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Спасибо большое за рецепт, estesus.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Estesus, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант постных пельменей с кабачками.
Мне он нравится больше других.
Посмотрела на фото постных пельменей с кабачками, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!