Двулепные пельмени
Фотография готового блюда двулепных пельменей
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 4
- Калорий: 252 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Способ приготовления: Варить
- Повод: Обед, Семейный праздник
Если нравится готовить пельмени посмотрите рецепт пельменей. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Случайно нарвалась на рекламу в сети двулепных пельменей Сибирская коллекция. Стало очень интересно, что за пельмени такие. Почитала отзывы, посмотрела фото готовых пельменей в разрезе и решила приготовить их сама. Идея интересная, процесс не особо осложнился. Вкус получился на пять с плюсом. Начинки можно делать на свой вкус. В общем угощаю
Метки: простой рецепт пельменей, праздничные рецепты, легкие рецепты, рецепт русской кухни.
Готовим двулепные пельмени
Ингредиенты на четыре порции
- фарш ассорти 500 г
- картофельное пюре 300 г
- шампиньоны 300 г
- луковица 2 шт.
- вода теплая 1 стак.
- яйца 1 шт.
- мука 450 г
- соль и перец по вкусу
- масло сливочное 50 г
Шаги приготовления
-
В фарш натереть одну луковицу, посолить и поперчить. Хорошо размешать.
-
Вторую луковицу очистить и нарезать мелко.
-
Шампиньоны нарезать мелкими кубиками.
-
Обжарить грибы и лук на сливочном масле до готвности. посолить и поперчить. Смешать с картофельным пюре.
-
Из воды, яйца, соли и муки замесить тесто как на обычные пельмени. Положить в полиэтиленовый пакетик и оставить на 30 минут.
-
Теперь раскатать часть теста в пласт толщиной около 2 мм. Вырезать одинаковые кружки.
-
Берем два кружка и кладем один на другой. Скалкой раскатываем кружки до половины, слепляя их.
-
Расправляем не слепленные края и у нас получился кружок с перегородкой по середине. С одного края кладем фарш, с другого картофель с грибами.
-
Слепляем три окружности
-
и придаем форму пельменя.
-
Отвариваем пельмени в подсоленной воде. Как всплывут варим не больше 8 минут.
-
Подаем с соусами или добавками по вкусу. Приятного аппетита!
Недавно пробовала пельмени с бараниной. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Мой любимый человек очень любит двулепные пельмени и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Всё круто, всё вкусно, спасибо eprofa за твои рецепты.))))
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - eprofa ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Eprofa, тут ещё пельмени летние.
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
В общем, двулепные пельмени супер!
Автор-волшебница!!!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Очень понравился состав двулепных пельменей, все отлично должно сочетаться!
Eprofa, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Eprofa!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Очень люблю двулепные пельмени,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать двулепные пельмени, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Eprofa, аппетитно - чудо!
Eprofa, спасибо за рецепт двулепных пельменей!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!