Если нравится готовить пельмени посмотрите рецепт пельменей. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Метки: простой рецепт пельменей
Сибирские пельмени на мой взгляд самые вкусные. Фарш для сибирских пельменей включает в себя говядину и свинину в равных пропорциях, а также немного сахара для придания им пикантности вкуса. Не бойтесь его добавлять в фарш, он не будет сладким, сахара понадобится не много, зато вы увидите, как заиграет вкус мясного фарша в готовых пельменях. Тесто здесь классическое - на воде с яйцом и растительным маслом. Пельменей получится много, поэтому вы смело можете их заморозить.
Итак, для теста подготовьте муку, воду, яйцо, соль, растительное масло, а для фарша свинину, говядину, лук, воду, соль, молотый перец, сахар. Сначала приготовьте тесто. В миску насыпьте пшеничную муку, сделайте в центре углубление, всыпьте в него соль, вбейте яйцо и влейте холодную воду с растительным маслом.
Из всех этих ингредиентов вымесите тесто и оставьте на 15-20 минут.
Пока тесто отдыхает, подготовьте начинку для сибирских пельменей. Мясо свинины и говядины нарежьте, а также нарежьте лук.
Перекрутите на мясорубке мясо с луком.
Всыпьте в получившийся фарш соль, сахар и молотый перец, а также влейте холодную воду. Фарш перемешайте до однородного состояния.
Отдохнувшее тесто вымесите, разделите на три-четыре части, раскатайте первую часть теста и сделайте с помощью стакана круглые заготовки для будущих пельменей.
Разложите на кружочки теста по чайной ложке или чуть больше фарша.
Соедините края теста, чтобы получились сначала такие варенички.
Затем соедините кончики, чтобы получились такие вот пельмени. Точно так же сделайте и остальные пельмени. Всего получится примерно 80-100 пельменей.
Теперь их можно отварить или заморозить. Готовые сибирские пельмени подавайте с маслом, сметаной, томатным соусом или как нравится лично вам.
Тонкое тесто, сочная начинка - эти пельмени просто чудесны!
Наслаждайтесь и приятного вам аппетита.
Недавно пробовала сибирские пельмени. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать пельмени сибирские)))
Lailluno, Рецепт просто прелесть!
Сижу сейчас, доедаю пельмени сибирские.
Очень вкусно, мне понравилось.
Lailluno, классный рецепт пельменей сибирских!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Делала пельмени сибирские на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Вот вам хорошая идейка - пельмени башкирские receptykulinarov.ru/goryachee/pelmeni/pelmeni-bashkirskie, спасибо автору!
Девочки, пельмени сибирские объедение.
Супер рецепт!
lailluno, большое спасибо!!!
Я приготовила пельмени сибирские для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А пельмени сибирские не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Lailluno!
Спасибо огромное за новенький рецептик пельменей сибирских!!!
Спасибо за рецепт пельменей сибирских, он мне пригодился.
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих пельменей сибирских он не ел.
Пасибо тебе lailluno.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже пельмени сибирские получается здорово!
Lailluno, я только смотрела рецепт, но уже хочу пельмени сибирские приготовить!