Пельмени по-амурски
Фотография готового блюда пельменей по-амурски
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 242 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить пельмени посмотрите рецепт пельменей. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Сегодня я хочу представить вам самое знаменитое блюдо в Амурской области - это Пельмени по-амурски Заходишь в любой ресторан Благовещенска или любого другого города области и везде тебе предлагают в первую очередь именно его А все потому, что Амурская область - край суровый, зимы студеные. Как замечательно прийти с мороза домой и согреться с пылу, с жару пельмешками, да не простыми. Заключается блюдо в том, что пельмешки готовят в соусе из печени со сливками в горшочках. Это не просто вкусно, это божественно. Я рецепт немного изменила, т. к. у меня в семье не очень любят томат, который в первоначальном варианте присутствует в соусе Так что если у вас есть желание, то можете его добавить Скоро и у нас начнутся холода, так что попробуйте приготовить для своих близких вот такой горшочек! Я думаю, что они будут вам очень благодарны.
Метки: простой рецепт пельменей
Готовим пельмени по-амурски
Ингредиенты на четыре порции
- чеснок - 2 стак.
- сливки - 100 мл
- сыр плавленый - 100 г
- перец черный молотый - по вкусу
- укроп - по вкусу
Шаги приготовления
-
Пока греется вода на пельмени и разогревается духовка до 180градусов Печень, порезанную брусочками выложить на сковороду и прогревать на сильном огне до полного выпаривания жидкости Добавить лук, порезанный полукольцами, чеснок, порезанный маленькими кубиками, и все вместе обжарить на растительном масле минут 5 до золотистого цвета Посолить, поперчить
-
Добавить немного кипятка и на маленьком огне потушить печень 10 минут
-
Сливки разогреть с плавленым сыром до полного его растворения.. Добавить сливочно-сырный соус в печень, довести до кипения, но не кипятить
-
Пельмени забросить в кипящую воду Как только всплывут на поверхность, вынимаем
-
В горшочки выкладываем пельмени, сверху печеночно-сырно-сливочный соус, кусочек сливочного масла (по желанию) и заливаем бульоном, в котором варились наши пельмени Густоту регулируйте сами, кто как любит Попробуйте на соль и перец, если надо, то добавьте еще Присыпьте укропом
-
Поставить в духовку томиться минут на15 Не передержите, а то пельмени сильно разбухнут, а соуса будет совсем мало Хотя может быть вы так любите?) В любом случае получилось очень вкусное, насыщенное блюдо Пельмешки полностью пропитались соусом Если вам не хватает ароматов, то присыпьте любой травкой на ваш вкус Приятного аппетита.
Недавно пробовала пельмени с бараниной. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Lintili, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
При случае, воспроизведу пельмени летние.
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Какая вкусняшка!
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла пельмени по-амурски. Вот я ему и приготовлю.
Спасибо большое за замечательный рецепт пельменей по-амурски.
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела пельмени по-амурски.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Пасибо тебе lintili.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.