Пельмени с бараниной
Фотография готового блюда пельменей с бараниной
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 6
- Калорий: 179 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить пельмени посмотрите рецепт пельменей с томленой бараниной и мятным соусом. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Оригинальные пельмени из баранины - просто улетный вкус.
Пельмени с бараниной это пельмени из таджикской кухни с добавлением различных видов зелени, благодаря чему у этих пельменей, свой необыкновенный и отменный вкус. На вид тоже они неплохи.
Метки: простой рецепт пельменей
Готовим пельмени с бараниной
Ингредиенты на шесть порций
- Мука - 3 стак. (200 мл)
- Вода - 1 стак. (200 мл)
- Баранина - 350 г
- Зелень кинзы - 100 г
- Петрушка - 100 г
- Зелёный лук - 50 г
- Чеснок - 3 зубч
- Сливки - 0.5 стак. (200 мл)
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Сметана - 200 г
Шаги приготовления
-
Для приготовления этого кулинарного рецепта мы перемешиваем просеянную муку и соленую воду, замешиваем тесто и оставляем на полчаса в прохладном месте, прикрыв крышкой.
-
Затем раскатываем готовое тесто в пласт толщиной 5 мм, вырезаем кружочки, используя специальные формочки или же можно использовать самую маленькую рюмку. Для начинки мы берем мякоть баранины, промываем и пропускаем через мясорубку. Чеснок очищаем, промываем и тоже пропускаем через мясорубку или выдавливаем. Зелень промываем, измельчаем, заправляем солью, перцем и добавляем к мясу.
-
После этого вливаем немного сливок (козьего молока), но не больше чем половина стакана. Лепим пельмени. На середину кружочков кладем одну чайную ложку начинки и лепим края.
-
Налепив пельмени их можно приготовить на пару в течении 40-45 минут или отварить в подсоленной воде 15 минут.
Недавно пробовала пельмени. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Очень очень вкусно!
Делала пельмени с бараниной накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Размещаю ссылочку на рецепт пельменей башкирских, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.
Сейчас буду готовить пельмени с бараниной по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Я хочу приготовить пельмени с бараниной на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Приготовила пельмени с бараниной на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Получилось отменно!
izeseral1981, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Обалденный рецептик пельменей с бараниной. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)