Постные цветные хинкали к 8 марта
Фотография готового блюда постных цветных хинкали к 8 марта
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 8
- Калорий: 178 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить пельмени посмотрите рецепт теста для хинкали. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Ты сегодня мне принес Не букет из пышных роз, Не тюльпаны и не лилии, Протянул мне робко ты Очень скромные цветы, Но они такие милые. Пока я лепила эти хинкали, у меня все время звучал мотив этой песни и строчки из нее. помните?:) Мне это такую теплую романтическую атмосферу навевало. Хоть эта песня далеко не моего времени, родилась она в 1955 году, но вот видимо такое у меня было настроение в этот день, хорошее одним словом! Девочки, мои дорогие! А вас тут абсолютное большинство! Девочки-подружки! Девочки-сослуживцы по цеху! Дорогие девочки из команды, которые обеспечивают наше комфортное и благополучное существование тут! Модераторы! Директора! И все девочки, которые меня слышат! Поздравляю вас с наступающим 8 марта! Желаю нам всем такой жизни, при которой мы бы себя чувствовали настоящими принцессами и королевами! Женщина, прежде всего должна остваться женщиной и хранительницей уюта, тепла, любви и гармонии! Для того, чтобы нести все это в семью и в общество! Но для этого нам очень нужна помощь и поддержка со стороны сильной половины человечества! И не надо это отрицать, мы так созданы. Хоть мы и можем все сами, конечно, как нам кажется. Девочки! Желаю вам огромного женского счастья! Кажодому своего! Коротко о рецепте: оригинально, ярко и красочно, но предупреждаю, цвет изменяется при приготовлении, очень важно готовить на медленном огне! Использовала два вида начинки: креветки в соевом соусе и тофу с кукурузой. Два вида теста: со свекольным соком и с куркумой, пряное, остренькое.
Готовим постных цветных хинкали к 8 марта
Ингредиенты на восемь порций
- креветки очищенные - 300 г
- сок - 7 ст.л.
- кукуруза консервированная - 200 г
- мука - 200 г
- оливковое масло - 4 ст.л.
- кинза свежая - 1 горсть
- оливковое масло - 4 ст.л.
- тофу - 200 г
- вода - 3 ст.л.
- чеснок - 1 ст.л.
- чеснок - 1 ст.л.
- вода - 10 ст.л.
- соль - ½ ч.л.
- кинза свежая - 1 горсть
- соевый соус - 1 ст.л.
- куркума - 2 ч.л.
- мука - 200 г
- помидоры сушеные хлопьями - 1 ч.л.
- соль - ½ ч.л.
- соль - ½ ч.л.
Шаги приготовления
-
Замесить тесто со свекольным соком. Свеклу сварить заранее и выжать из нее сок, предварительно натереть на терке.
-
Сначала тесто смешивается и кажется довольно рассыпчатым, потом станет эластичное.
-
Для желтого теста смешать все ингредиенты, сначала конечно сухие и замесить тесто.
-
Желтое тесто получается остренькое и пряное, за счет большого кол-ва куркумы, поэтому начинка для него у меня спокойная, из соевого сыра и кукурузы.
-
Для свекольного теста начинка с креветками. Чтобы придать ей пряность, нужно обязательно добавить соевый соус.
-
Тесто скатать в колбаски и нарезать порционно. У меня получилось по 16 шт. с одной порции (200 г муки).
-
Раскатать в кружок кусочек теста, выложить начинку.
-
Слепить хинкали.
-
Это желтое тесто и начинка для него.
-
Желтые "цветочки":)
-
Варить в пароварке на медленном огне 5-7 минут, чтобы цвет не сильно изменился.
-
Это шапочка для декора, чтобы составить букетик. Конечно это я делала для фото, для еды это совсем не необходимо.
-
А это уже красочный букетик.
-
Приятного аппетита и хорошего настроения.
-
Вариант подачи (минимализм).
-
Вариант подачи (максимализм).
Недавно пробовала хинкали грузинские. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Галя, ты сама их придумала рецепт постных цветных хинкали к 8 марта?
Спасибо, Галя, за помощь!
Мой муж очень любит постных цветных хинкали к 8 марта.
Очень вкусно и главное просто.
постные цветные хинкали к 8 марта получается ням-ням.
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
В восторге от грузинских хинкали, очень вкусно и просто!
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Спасибо! Люблю постных цветных хинкали к 8 марта!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
А я сделала постных цветных хинкали к 8 марта, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!