Хинкали на пару
Фотография готового блюда хинкали на пару
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 4
- Калорий: 235 ккал
- Кухня: Кавказская
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин
Если нравится готовить пельмени посмотрите рецепт хинкали домашние. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Хотя хинкали и манты похожи на привычные нам пельмени, но готовить их лучше по-другому: не варить в воде, а поставить на пар. Тогда снаружи вы получите мягкое тесто, а внутри сочную мясную начинку.
Метки: простой рецепт пельменей, рецепты на ужин, рецепт кавказской кухни.
Готовим хинкали на пару
Ингредиенты на четыре порции
- Свинина с салом — 500 г
- Зелень — 50 г
- Мука — 450 г
- Вода — 350 мл (150 мл - в начинку, 200 мл - в тесто)
- Репчатый лук — 1 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
Шаги приготовления
-
Зелень промойте и мелко нашинкуйте.
-
Сделайте фарш. Пропустите через мясорубку мясо с чесноком и луком. Добавьте зелень, соль, воду и перец. Фарш тщательно перемешайте.
-
Теперь займитесь тестом. Смешайте муку с водой и половиной чайной ложки соли.
-
Затем добавьте яйцо. Замешайте тесто.
-
Разделите тесто на равные куски. Раскатайте их в лепешки в 12 см диаметром.
-
В центр выложите фарш. Сформируйте из теста хинкали, заворачивая и скручивая края в центр.
-
Поставьте в мультиварке режим "варка на пару". Готовьте хинкали до готовности. Приятного аппетита!
Не поленитесь и сделайте данный рецепт сами. Он разительно отличается от магазинных полуфабрикатов. Вы получите настоящее грузинское национальное блюдо. Обязательно запишите себе, как приготовить хинкали на пару со свининой. Ароматная и сытная начинка идеально сочетается с мягким тестом.
Недавно пробовала тесто на хинкали. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Рецептик хинкали на пару прямо специально для меня.
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Я сделала хинкали на пару, все получилось очень даже..!
edsiglemy, спасибо большое!!
Сегодня делала грузинские хинкали - замечательный рецепт.
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо edsiglemy за отличные и простые рецепты!
Замечательный рецепт! В моей семье любят хинкали на пару
Спасибо за прекрасную идею
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Обалденно, вкусно! edsiglemy, вы кудесница!
Edsiglemy! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Спасибо вам, edsiglemy, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для хинкали на пару уже имеются в наличии.