Тесто на хинкали
Фотография готового блюда теста на хинкали
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 773 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На скорую руку
Если нравится готовить пельмени посмотрите рецепт теста для хинкали простое. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Вкусное и сытное блюдо грузинской кухни - родственник русских пельменей, отличаются они формой и составом фарша. Тесто на хинкали готовится очень просто, и сегодня мы приготовим традиционное тесто.
Готовим тесто на хинкали
Ингредиенты на одна порция
- Мука пшеничная — 4 стак.
- Холодная вода — 1 стак.
- Соль — 0,5 ч.л.
Шаги приготовления
-
Для приготовления традиционного теста на хинкали вам потребуются лишь эти ингредиенты.
-
Соль разводим в воде, муку просеиваем в миску, делаем углубление и небольшими порциями добавляем воду. И перетираем муку с жидкостью.
-
После того как вся жидкость добавлена, можно собрать-вымесить тесто в комок, а можно кулаками прижать к дну миски, хорошо утрамбовывая. Накрыть пленкой и оставить минут на 20.
-
А вот теперь можно вымесить тесто в колобок, при необходимости добавляя немного муки.
-
И опять дадим тесту отдохнуть, завернем его в пленку или в пакет и оставим минут на 10.
-
Вымесите тесто еще разок, и вот теперь с ним можно работать.
Чаще всего хозяйки и на пельмени, и на манты, и на хинкали делают тесто по одному рецепту - мука, яйцо, вода, растительное масло. А ведь тесто на традиционные хинкали делается пресным, то есть в него не добавляются ни яйца, ни растительное масло. И если вы принимаете гостя с Кавказа и хотите удивить его хинкали в своем исполнении, приготовьте хинкали именно из пресного теста. А как приготовить тесто на хинкали, я расскажу вам в этом рецепте. А фарша понадобится примерно 500 грамм.
Недавно пробовала хинкали домашние. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Lourite1974, отличный рецепт теста на хинкали, все ингредиенты любимые.
Приготовила мужу тесто на хинкали.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Недавно готовила грузинские хинкали, так мне даже не осталось)
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Как вкусно! Я полюбила тесто на хинкали с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Обалденно, вкусно! lourite1974, вы кудесница!
Lourite1974 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.