Рыбные пельмени с овощами

Ингредиенты на одна порция

• Филе семги - 200 г
• Кабачок - 1 шт.
• Филе дорады - 200 г
• Морковь - 1 шт.
• Соевый соус - 1 ст.л.
• Зеленый лук - 90 г
• Перец - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Масло оливковое - по вкусу, для жарки
• Зелень - по вкусу
• Тесто для пельменей - 700 г

Шаги приготовления

1. Узнал я об этом удивительном рецепте от подруги, а ей достался он от бабушки, после приготовления рыбных пельменей я сказал себе, что буду готовить их каждую субботу, очень вкусные и необыкновенные получились

2. 1. То, что нужно для начинки..

3. Очищаем филе рыбы, от всех имеющихся костей и нарезаем мелкими кусочками..

   

4. Нарежем тоненькой соломкой кабачок и морковку, а белую часть зеленого лука нарежем колечками..

   

5. Делаем обычное пельменное тесто, думаю как его делать знают все..

   

6. Затем обжарим овощи морковку, кабачок и лук, жарим на оливковом масле около семи минут, почти до готовности..

   

7. Теперь добавим к овощам рыбу и жарим еще семь минут, на среднем огне..

   

8. Добавляем соевый соус, перчим, солим и снимаем с огня. Даем немножко остыть и разминаем вилочкой..

   

9. Лепим так же, как обычные мясные пельмени, только размером немного больше..

   

10. Аккуратно складываем их на доске..

    

11. Вскипятим воду, поперчим, посолим и бросим варится наши пельмени, варим около восьми минут..

    

12. Выкладываем пельмени в любимую чашку посыпем пельмени рубленной зеленью..

    

13. Подаем со сметаной или сливочным маслом.

    

14. Приятных угощений!!