Цзяоцзы — китайские пельмени с капустой
Фотография готового блюда цзяоцзы — китайских пельменей с капустой
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 158 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: Завтрак, Обед, Полдник, Ужин, 8 Марта, День влюбленных, День рождения, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля
Если нравится готовить пельмени посмотрите рецепт пельменей с сыром. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Цзяоцзы - блюдо китайской кухни, из теста с начинкой из мяса (чаще всего свиного фарша) и овощей (чаще всего капусты), реже только из мяса. Цзяоцзы могут иметь различную форму, подаются с соусом из уксуса, соевого соуса и измельченного чеснока. Блюдо из книги Китайская кухня Минь Сяо. Изменила количества имбиря, по книги берется 400г фарша 250г капусты и 1 ст. л. имбиря Тесто по книги: мука 1,5стакана, 1/3 холодной воды. Я тесто делаю в хлебопечке, как для для пельменей. Вкус необычный. Мне понравилось кушать вместе с соусом, муж ел с майонезом. Понравится тем кто любит вкус и запах имбиря.
Метки: простой рецепт пельменей, рецепты на ужин, праздничные рецепты, рецепты на новый год, рецепты на день рождения
Готовим цзяоцзы — китайские пельмени с капустой
Ингредиенты на четыре порции
- фарш 300 г
- капуста белокочанная 150 г
- имбирь 1 ч.л.
- зелёный лук 4 шт.
- соевый соус 2 ч.л.
- масло растительное 1 ч.л.
- соль по вкусу
- соевый соус 4 ст.л.
- чеснок 2 зуб
- кунжут по вкусу
Шаги приготовления
-
Готовим начинку! В свиной фарш добавить тертый имбирь, соевый соус, растительное масло
-
Также добавить резанный зеленый лук и мелко порубленную капусту (я капусту порубила блендером). Все тщательно перемешать, начинка готова!
-
Тесто раскатать в колбаску диаметр 1,5-2см, нарезать на небольшие кусочки
-
Раскатываем кусочек теста, в середину выкладываем фарш
-
все кроя поднимаем, слепливаем и как бы прокручиваем.
-
Вот такие они у меня получились. Варить в большом количестве воды или готовить на пару, по времени как наши пельмени.
-
Готовим соус. В соевый соус добавить выдавленный чеснок и семя кунжута.
-
Приятного аппетита!
Недавно пробовала пельмени. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Я делала китайские пельмени с капустой, мне понравилось.
Даже сестре, которая китайские пельмени с капустой не любит,понравилось!
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Я цзяоцзы ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Цзяоцзы просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Увидев рецепт китайских пельменей с капустой и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Хотела приготовить уже сегодня постные пельмени с капустой и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
Именно китайские пельмени с капустой часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.