Китайские пельмени с креветками грибами и мясным фаршем
Фотография готового блюда китайских пельменей с креветками грибами и мясным фаршем
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 6
- Калорий: 163 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить пельмени посмотрите рецепт пельменей с индейкой и креветками. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Вкучные китайские "пельмешки" прямо у вас дома!
Приведенный мной рецепт является в принципе базовым (не учтены еще морские языки и вместо маринованного тростника я положил грибы), но структуру фарша подбирайте по вашим вкусовым пристрастиям. А вот тесто как раз то что надо. Ничего не добавляйте, а делайте как написано.
Метки: простой рецепт пельменей
Готовим китайские пельмени с креветками грибами и мясным фаршем
Ингредиенты на шесть порций
- Мука - 500 г
- Вода - 300 мл
- Креветки - 200 г
- Фарш мясной - 500 г
- Грибы маринованные - 120 г
- Соевый соус - 50 мл
- Соль - 20 г
- Кунжут - 50 г
- Сахар - 30 г
- Перец черный молотый - 10 г
- Имбирь - 30 г
- Зелёный лук - 30 г
Шаги приготовления
-
Вначале делаем фарш. Пропускаем через мясорубку креветки, лук, грибы и или свинину или свиной фарш (лишний раз не повредит). Затем в полученную массу добавляем соевый соус, кунжутное (можно подсолнечное) масло, сахар (по оригинальному рецепту положено, но лучше не ложить), перец, соль, тертый на мелкой терке имбирь (желательно без волокон) и все это тщательно перемешиваем.
-
Затем приступаем к тесту. Доводим воду до кипения и вливаем в посуду с мукой. Тщательно вымешиваем тесто. Мука должна уйти вся.
-
Наконец приступаем к лепке вонтонов. Из теста раскатываем колбаски, нарезаем на кусочки и раскатываем лепешки до 10см в диаметре. В середину лепешки ложим чайную ложку фарша и собираем вонтончик в виде мешочка. Слепленые вонтоны ставим в пароварку, дно которой выстилаем порезанной кружками морковью или другим овощем, чтобы вонтоны не прилипли к пароварке, и ставим минут на 40-45. Есть со сметаной.
Недавно пробовала китайские пельмени. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала китайские пельмени с креветками грибами и мясным фаршем,очень понравилось.Спасибо.
Просто фантастика!!!
наконец китайские пельмени с креветками грибами и мясным фаршем приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, erent!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за китайские пельмени с креветками грибами и мясным фаршем!
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Может пригодится кому рецептик жареных пельменей с грибами из заварного теста. Просто и быстро.
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Огромное Вам спасибо!!!
китайские пельмени с креветками грибами и мясным фаршем — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Будем пробовать!
Сегодня первый раз готовила китайские пельмени с креветками грибами и мясным фаршем.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)