Пельмени из вкусного теста
Фотография готового блюда пельменей из вкусного теста
- Время приготовления: 4 ч 15 мин
- Время подготовки: 1 ч
- Порций: 20
- Калорий: 292 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить пельмени посмотрите рецепт пельменей с сыром. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Тесто для пельменей получается очень нежным и вкусным благодаря добавлению растительного масла. Молоко лучше всего брать домашнее. Если молоко магазинное, воду можно не добавлять, а просто взять 1 стакан молока.
Готовим пельмени из вкусного теста
Ингредиенты на двадцать порций
- 2/3 стак. цельного молока
- 1/3 стак. воды
- 0,5 ч.л. соли
- 1 большое домашнее яйцо (или 2 маленьких)
- 3 стак. муки
- 2-3 ст.л. растительного масла
- 400 г мясного фарша
- 3 средние луковицы
- 1/4 пучка зеленого лука
- специи: кинза, черный молотый перец, соль по вкусу
- мясной бульон для варки пельменей
- сметана, сливочное масло для сервировки
Шаги приготовления
-
Тесто: В миску добавить молоко, воду, соль и яйцо, 3 стакана муки. Перемешать. Муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше, смотрите по тесту. Сделать в колобке углубление, влить 2-3 ст. л. растительного масла. Хорошо вымесить и дать отдохнуть 30-40 минут.
-
Для начинки смешат фарш, мелко нарезанный репчатый и зеленый лук, кинзу, черный молотый перец и соль по вкусу. Добавить немного мясного бульона и хорошо вымесить.
-
Тесто раскатать, вырезать кружочки, положить в центр начинку, залепить.
-
Перед варкой пельмени заморозить. Варить пельмени 15 минут в кипящем мясном бульоне. Подать со сметаной и сливочным маслом.
Недавно пробовала уральские пельмени. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
АААААА как вкусно глядя на пельмени из вкусного теста слюнки потекли ручьем!!:D
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Я пошла делать как у вас!!!
ДА!!! yasyac, огромное спасибо, за рецепт пельменей из вкусного теста.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Искала рецепт пельменей из вкусного теста и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Думаю приготовить жареные пельмени с грибами из заварного теста, кто-нибудь пробовал?
Отлична идея!
Первый раз сделала сама пельмени из вкусного теста.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Мама сделала пельмени из вкусного теста!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Yasyac спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Искала пельмени из вкусного теста, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))