Овощное рагу с баклажанами

11 отзывов |  Видео | 
Рецепт овощного рагу с баклажанами

Фотография готового блюда овощного рагу с баклажанами

  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 359 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На обед, На ужин

Если нравится готовить рагу посмотрите рецепт овощного рагу с помидорами. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Рагу - одно из моих любимых летних блюд, поскольку оно всегда получается легким и сытным. А еще в него совсем не обязательно добавлять мясо, ведь обилие различных овощей делает вкус неповторимым.

Метки:   простой рецепт рагу,  рецепты на ужин

Готовим овощное рагу с баклажанами

Ингредиенты на три порции

  • Баклажан — 1 шт.
  • Кабачок — 1 шт.
  • Картофель — 4-5 шт.
  • Морковь — 1 шт. (крупная)
  • Лук — 1 шт.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Специи — 1 Щепотка
  • Подсолнечное масло — 2 ст.л.

Шаги приготовления

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Очистите картофель, морковь, лук и кабачок. Баклажан хорошенько промойте, его мы будем готовить, не очищая.

  2. Порежьте картофель, морковь и лук небольшими кусочками. Морковь я всегда режу достаточно крупно, мне нравится, когда она хорошо чувствуется в готовом блюде. Кроме того, блюдо в итоге выглядит очень ярко и празднично. Отправьте овощи в чашу мультиварки, добавьте подсолнечное масло, включите режим обжарки и готовьте 15 минут.

    овощное рагу с баклажанами
  3. Тем временем порежьте кабачок и баклажан небольшими кусочками.

    овощное рагу с баклажанами
  4. Обжаренные овощи в мультиварке залейте водой, включите режим Тушение на 1,5 часа.

    овощное рагу с баклажанами
  5. Как только вода закипит, добавьте кабачок и баклажан, долейте воды, чтобы покрыла, посолите, добавьте специи и готовьте до конца работы программы.

    овощное рагу с баклажанами
  6. Овощное рагу с баклажанами и кабачками готово. Подавайте его горячим, украсив зеленью. Кушайте с удовольствием!

    овощное рагу с баклажанами

С чем только я не готовлю рагу! И с капустой, и с баклажанами, и с горохом, и с фасолью. Каждый вариант мне нравится по-своему. Рецепт, как приготовить овощное рагу с баклажанами и кабачками, один из наиболее удачных: блюдо имеет очень яркий, насыщенный вкус. В состав рагу входят самые вкусные и ароматные овощи, которые отменно сочетаются между собой. Я готовлю овощное рагу в мультиварке, это очень просто и быстро, но можно также приготовить их в казанке или утятнице. Советую вам приготовить такое рагу к ужину, ваши родные будут в восторге!

Недавно пробовала овощное рагу с мясом. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
tanechka94
tanechka94

Анна, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

ahernar1987
ahernar1987

Мммммммм, вкусняга какая!

Батеко Маша
Батеко Маша

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

Алеся Лищук
Алеся Лищук

Это мой самый любимый рецепт овощного рагу с баклажанами, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

ronyood1992
ronyood1992

Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю овощное рагу с фрикадельками.

Диденок Ева
Диденок Ева

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

ingar
ingar

Я тоже обожаю овощное рагу с баклажанами
но сама делала только один раз.

edoutou1981
edoutou1981

Анна, рецепт овощного рагу с баклажанами ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

alamira1983
alamira1983

Анна!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

antou
antou

Вкус овощного рагу с баклажанами просто потрясающий!
Будем повторять.

Валентина Дорбаева
Валентина Дорбаева

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать овощное рагу с баклажанами.
Раньше думала, что овощное рагу с баклажанами, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

Похожие рецепты