Хек с картошкой в духовке

Ингредиенты на четыре порции

• Хек сухой заморозки - 2 шт.
• Картофель - 6 шт.
• Лук репчатый - 2 шт.
• Сыр моцарелла для пиццы - 60 г
• Помидор для украшения - 1 шт.
• Укроп - 1 веточка
• Сок лимонный - 1 ст.л.
• Масло растительное - 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Чтобы рыба получилась вкусной, главное, правильно выбрать ее. Старайтесь купить рыбу сухой заморозки. Запеченный в духовке с картошкой хек - простое незатейливое блюдо, которое не займет у вас много времени. Несколько минут подготовки, а дальше рыба просто запекается в духовке. А в результате вы получите второе полноценное блюдо, которое вас порадует - ароматная картошка и сочная рыбка под сырной шубкой.

2. Для приготовления хека с картошкой в духовке нам понадобятся продукты, указанные в списке.

3. Хека моем, вытираем бумажными салфетками, разрезаем вдоль. Удаляем хребет.

   

4. Картофель чистим, моем и нарезаем кружочками. Форму для запекания смазываем растительным маслом. Кружочки картофеля выкладываем в форму в 4 ряда. Солим и перчим.

   

5. Рыбу сбрызгиваем соком лимонным, солим, перчим и выкладываем на картофель кожей вверх, чтобы картофель пропитался рыбным ароматом.

   

6. Сыр натираем на средней терке. Укроп мелко нарезаем и соединяем с сыром.

   

7. Лук нарезаем тонкими кольцами и выкладываем вдоль рыбы, слегка их солим.

   

8. На кольца лука выкладываем кольца картофеля, солим и перчим их.

   

9. Противень прикрываем фольгой и отправляем хека с картошкой в духовку, заранее разогретую до 160 градусов, на 40 минут.

   

10. Вынимаем, посыпаем сыром и отправляем в духовку еще на 7-10 минут, до расплавления сыра.

    

11. Рыбу перекладываем на блюдо, украшаем помидорами.

    

12. Вкусная, сочная и ароматная рыба с картофелем готова!

    

13. Приятного аппетита!