Скумбрия с морковью
Фотография готового блюда скумбрии с морковью
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 4
- Калорий: 99 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин
Если нравится готовить рыбу посмотрите рецепт скумбрии за 3 минуты. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Пожалуй, это одна из самых любимых моих рыб. Нет, честно!:) Уважаю ее и в жаренном, и в печеном, и в вареном виде. Простой рецепт скумбрии с морковью - один из лучших, на мой взгляд. Попробуйте!
Метки: простой рецепт рыбы, рецепты на ужин, вкусные рецепты
Готовим скумбрию с морковью
Ингредиенты на четыре порции
- Скумбрия соленая — 1 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Лук репчатый — 1-2 шт.
- Масло растительное — 2-3 ст.л.
- Острый томатный соус — 3-4 ст.л.
- Свежая зелень — По вкусу (петрушка, укроп)
Шаги приготовления
-
Скумбрию почистить: удалить внутренности, снять кожу, вынуть хребет и крупные кости, нарезать небольшими кусочками.
-
Лук почистить, нарезать полукольцами или перьями.
-
Морковь натереть на терке, а еще лучше - нарезать тонкой длинной соломкой. Это можно сделать теркой для корейской моркови.
-
В хорошо нагретом растительном масле обжарить до золотистого цвета лук.
-
Добавить морковь и жарить еще несколько минут.
-
Выложить томатный соус и, помешивая, обжаривать на сильном огне 1-2 минуты.
-
Скумбрию уложить в тарелку или на блюдо, прослаивая овощной зажаркой. Убрать в холодильник на 1-2 часа. Нарезать зелень.
-
Посыпать готовое блюдо и подавать на стол. Ну как вам скумбрия с морковью?;)
Приготовить эту универсальную закуску можно, конечно, и из селедки, но нежная мякоть скумбрии сочетается с обжаренными в остром соусе овощами идеально!:) Рецепт приготовления скумбрии с морковью просто создан для тех, кто любит соленую рыбку, но устал от однообразия - ну не век же, согласитесь, ее с подсолнечным маслом и зеленым луком трескать (хотя вкусно, конечно, и так!), а тут совершенно новый интересный вкус. В общем, я думаю, что вам такая скумбрия понравится. Зимой, с картошечкой вареной и квашеной капустой - самое то!;)
Недавно пробовала скумбрию, тушенную в сметане. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Приготовила скумбрию с морковью по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Спасибо за рецепт, готовила скумбрию с морковью на день рождения сестры
Всем понравилось
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Недавно готовила скумбрию маринованную receptykulinarov.ru/zakuski/skumbriya-marinovannaya, так мне даже не осталось)
Margarita91, рецепт скумбрии с морковью замечательный!
Спасибо!
Когда в первый раз попробовала скумбрию с морковью, мне не понравилось.
Я теперь просто обязана приготовить скумбрию с морковью
Я никогда не готовила скумбрию с морковью — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо margarita91 за рецепт!!!