Жареные кольца кальмаров
Фотография готового блюда жареных колец кальмаров
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 7
- Калорий: 873 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На праздничный стол, Праздничный обед, Фуршет
Если нравится готовить рыбу посмотрите рецепт вафель олимпийских кольца. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Жареные кольца из кальмаров - потрясающая закуска с любым соусом. Она отлично идет к пиву и к другим напиткам. Универсальная, так сказать. Делюсь рецептом ;)
Метки: простой рецепт рыбы, праздничные рецепты, красивые рецепты
Готовим жареные кольца кальмаров
Ингредиенты на семь порций
- Кальмары — 450 г
- Молоко — 500 мл
- Киви — 0,5 шт.
- Мука — 250 г
- Яйца — 2-3 шт.
- Панировачные сухари — 250 г
- Мука — 1 стак.
Шаги приготовления
-
Приготовьте кальмаров. Разморозьте, если у вас были замароженные. Очистите от пленки и нарежьте.
-
Налейте в миску молока и нарежьте туда же киви. Положите кальмары. Пусть маринуются в таком молочном маринаде. Мариновать лучше целую ночь, но если гости вот-вот нагрянут, то можно и на часик оставить:)
-
Слейте кальмаров, лучше выложить их в дуршлаг или сито. Смешайте в миске яйца и немного молока. А рядом выложите муку в тарелку, в другую - сухари. И жарьте их в такой последовательности - сначала изваляйте в муке, потом в яйце и затем в сухарях. Обжаривайте во фритюре или сковороде с раскаленным растительным маслом (много масла: около трех минут. Пока не станут золотистыми.
Итак, вашему вниманию - рецепт жареных колец кальмаров. Если я что-то готовлю в кляре или панировочных сухарях, то обязательно хорошо мариную. И предпочитаю молочный маринад. Для кальмаров я добавляю киви - размягчает волокна, кальмары тогда не получаются резиновыми. Когда же кальмары уже готовы, сбрызгиваю лимоном. Но это необязательно, вы можете сразу полить их соусом, либо макать в разные, как это делаем мы. Чтобы и детям и взрослым блюдо понравилось. Жареные кольца кальмаров - потрясающая закуска, и я делюсь ее рецептом!
Недавно пробовала пончики кольца. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Anyusha, спасибо за рецепт! Очень люблю жареные кольца кальмаров!
Спасибо, замечательный рецептик, жареные кольца кальмаров класс!
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Чудненький рецепт)))
Спасибо anyusha, ты меня спасла!!!
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт салатика оливье.
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Вкуснятина, обожаю жареные кольца кальмаров
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, anyusha :)
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Я с дочкой делаем жареные кольца кальмаров. Довольно вкусно выходит :)
Попробую это блюдо. Спасибо!