Маринад для шашлыка из куриных ножек

Ингредиенты на четыре порции

• Перец красный жгучий — 1/4 ч.л.
• Паприка сладкая — 1,5 ч.л.
• Перец черный — 1/4 ч.л.
• Соевый соус — 2,5 ст.л.
• Масло оливковое — 1 ст.л.
• Сахар — 1,5 ст.л.
• Голень куриная — 1 кг

Шаги приготовления

1. Самое главное в этом рецепте маринад. Чтобы его приготовить, возьмите мисочку с высокими стенками, смешайте в ней три перца. Они обязательно должны быть свежесмолотыми. Добавьте к ним сахар, влейте соевый соус. Перемешивайте до тех пор, пока не растает сахар.

2. Теперь в получившуюся массу добавьте оливковое масло. Его можно при желании заменить на любое другое растительное мало. Снова перемешайте ингредиенты для маринада.

   

3. Залейте маринадом куриные ножки, которые следует предварительно вымыть и обсушить. Вы можете сложить их в пакет, тогда процесс будет боле удобным. Положите мясо в холодильник на несколько часов, поставьте на ножки пресс.

   

4. Когда мясо замаринуется, обжарьте ножки со всех сторон на гриле до румяной корочки.