Картофельный шницель

Ингредиенты на две порции

• Картофель (крупный) 2 шт.
• Яйцо куриное (в фарш-1 шт для льезона-1 шт) 2 шт.
• Сухари панировочные (+ для панировки) 2 ст.л.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (молотый по вкусу)
• Масло сливочное 15 г
• Масло растительное
• Сыр (тертый, по вкусу)
• Мука пшеничная (+ для панировки) 2-2,5 ст.л.
• Зелень (по вкусу и желанию)
• Сметана (по вкусу и желанию)

Шаги приготовления

1. Сварить картофель. Размять.

2. Панировочные сухари обжарить на сливочном масле.

   

3. К картофелю добавить сухари, муку, яйцо, соль, перец.

   

4. Перемешать.

   

5. Сформировать шницели, обвалять в муке.

   

6. Молоко смешать с яйцом, обмакнуть шницели.

   

7. Запанировать в сухарях.

   

8. Обжарить на растительном масле до румяной корочки.

   

9. Шницели выложить на блюдо, посыпать тертым сыром и порезанной зеленью, добавить по вкусу сметану. Приятного аппетита!