Шницель по-тоскански

Ингредиенты на две порции

• свиная мякоть - 400
• чеснок - 2 стак.
• масло сливочное - 40 г
• горчица - 10 г
• сыр голландский - 150 г
• орех мускатный - 1 щепотка
• оливковое масло Extra Virgin - 4 ст.л.
• перец - 1
• соль - 1 щепотка

Шаги приготовления

1. Мясо нарезать на порции, немного отбить

2. Свинину посолить, поперчить, намазать горчицей и толченым чесноком каждый кусок.

   

3. Мясо обжарить с двух сторон на оливковом масле (2 ст. л.) до образования румяной корочки

   

4. Выложить порционные куски в форму, смазанную оливковым маслом (2 ст. л.), посыпать тертым сыром, запечь в духовке 40 минут. Подавать со шпинатом и отварным рисом.