Стейки из баранины острые

tataisu

Фотография готового блюда стейков из баранины острые

Время приготовления: 30 мин
Порций: 4
Калорий: 556 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: На обед, На праздничный стол

Если нравится готовить стейк посмотрите рецепт свиных стейков. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.

Чаще всего для этого блюда берут отбивные из ягненка, но хорошо подойдет и взрослый барашек. Стейки из баранины острые не затруднительны в приготовлении, и результат потрясащий!

Метки: простой рецепт стейка, праздничные рецепты, красивые рецепты

Готовим стейки из баранины острые

Ингредиенты на четыре порции

Отбивные из баранины — 4 шт.
Красный перец Чили — 1 шт.
Пучок свежей кинзы — 1 шт. (небольшой)
Пучок свежей мяты — 1 шт. (небольшой)
Коричневый сахар — 1 ч.л.
Специи по вкусу — 2 ч.л. (Лучше подходят смесь индийских специй Гарам Масала, они часто встречаются в магазинах.)
Соль — 1 ч.л.
Чеснок — 2-3 Зубчиков
Корень имбиря — 1 шт. (небольшой)
Натуральные йогурт — 120-150 мл
Растительное масло — 2 ч.л.

Шаги приготовления

Подготовьте все ингредиенты. Почистите и измельчите чеснок и имбирь. Нарвите и помойте листики мяты и кинзы.
Измельчите в блендере имбирь, листья мяты и кинзы и перец чили, добавьте давленный чеснок и хорошо перемешайте все.
Смешайте измельченную зелень с натуральным йогуртом, специями, кориневым сахаром и солью. У вас получится густой соус.
Вымажите стейки в густом соусе. Расколите растительное масло на сковороде. Выкладывайте стейки. Жарьте с каждой стороны по 4-5 минут. Проверяйте готовность стейков вилкой. Стейки из баранины острые дадут восхитительный аромат!

Стейки из баранины острые напоминают о странах Кавказа, где баранина - самое почитаемое мясо. К острым стейкам подходит любой гарнир, но чтобы не потерять вкус мяса, советую вам просто сделать салат из свежих овощей, можете сварить картофель. Для тех кто не очень любит острое, можете не добавлять перец чили, чеснок даст достаточно пикантности. Наслаждайтесь!

Недавно пробовала стейки с овощами по-провансальски. Рекомендую! Может кому и пригодится.