Жареные стейки толстолобика
Фотография готового блюда жареных стейков толстолобика
- Время приготовления: 1 ч 5 мин
- Время подготовки: 20 мин
- Порций: 5
- Калорий: 1146 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить стейк посмотрите рецепт свиных стейков. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Эту дешевую рыбу мы уже вкусно готовили в духовке и делали котлеты. Сегодня просто пожарили - и это тоже вкусно. И просто.
Метки: простой рецепт стейка, легкие рецепты, рецепт русской кухни.
Готовим жареные стейки толстолобика
Ингредиенты на пять порций
- тушка толстолобика в 1,6 кг
- 1,5-2 ч.л. приправы для рыбы (или свой набор специй)
- 5-6 ст.л. муки (вкуснее – кукурузной)
- соль, перец
- 3-5 ст.л. растительного масла
Шаги приготовления
-
Выбирая толстолобика, учитываем, что после чистки чешуи, удаления головы, потрохов и плавников вес минимум на треть уменьшится. Проделав все эти операции, рыбину промываем и самым тщательным образом подсушиваем.
-
Нарезаем стейками толщиной 20-25 мм.
-
И посыпаем со всех сторон специями и приправой, похлопывая ладонью, чтобы они лучше легли на рыбу.
-
Насыпаем в тарелку муку и панируем стейки - тоже со всех сторон, в том числе и внутри.
-
Когда масло в сковороде перекалено (за 4-5 минут) на огне между самым большим и средним - выкладываем рыбу. Обжариваем минуты 2 до корочки снизу, переворачиваем, спустя минуту убираем огонь под сковородой до среднего или меньше, дожариваем рыбу 3-4 минуты.
Недавно пробовала стейки с овощами по-провансальски. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Посмотрела на фото жареных стейков толстолобика, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Прекрасный рецепт жареные стейки толстолобика!
Лучше делать жареные стейки толстолобика строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, poimanova_71, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
С фото, да еще и пошагово как стейки из баранины острые.
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Сделала жареные стейки толстолобика впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Офигительно вкусно!!!
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Poimanova_71, жареные стейки толстолобика делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Очень красивая и оригинальная подача жареных стейков толстолобика.
Рецепт супер, спасибо!
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.