Если нравится готовить тефтели посмотрите рецепт тефтелей с подливой. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Если вы приготовите тефтели по этому рецепту, то сможете накормить всю семью или компанию голодных родственников или друзей. На первый взгляд, блюдо кажется совсем незатейливым, но оно очень вкусное.
Метки: простой рецепт тефтелей, рецепты на ужин, рецепты на сковороде
Промойте сырой рис под проточной водой, выложите его в кастрюлю, залейте водой и варите до готовности двадцать-двадцать пять минут, предварительно посолив по вкусу. С готового риса слейте остатки воды.
Очистите лук от шелухи, нарежьте его кубиками. Морковь почистите и вымойте, натрите ее на крупной терке. В сковороде разогрейте растительное масло, выложите на нее морковь и лук. Пассеруйте овощи пять-десять минут.
В глубокую миску выложите сырой свиной фарш, добавьте к нему отваренный рис, вбейте куриные яйца, положите зажарку. Все ингредиенты посолите и поперчите. Хорошенько перемешайте до однородности.
Смочите руки водой или растительным маслом. Скатайте из получившегося фарша тефтели. Они могут быть любого размера, предпочтительно, чтобы они были небольшими, размером с крупный грецкий орех.
В чистой сковороде раскалите растительное масло. Выкладывайте в масло тефтельки, обжаривайте их на сильном огне со всех сторон до золотистой корочки.
Приготовьте томатную заливку, которая будет соусом. Для этого в глубокой миске смешайте томатную пасту со сметаной, посолите, поперчите и влейте пол-литра крутого кипятка. Размешайте до однородности.
Переложите обжаренные тефтельки в казанок или кастрюльку, залейте их томатной заправкой. Поставьте на плиту и тушите на слабом огне сорок минут, накрыв крышкой. Подавайте тефтели горячими с соусом и гарниром.
Если вам стало интересно, как приготовить тефтели под соусом на сковороде, то просто внимательно изучите этот рецепт. В нем очень подробно описано, как сделать сами тефтельки, а также вкусный томатный соус, в котором они тушатся. Блюдо получается сочным и ароматным.
Недавно пробовала рыбные тефтели. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Тефтели
Комментарии к рецепту
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Александра, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит тефтели под соусом на сковороде
спасибо за рецепт…
Вот еще ссылочка на receptykulinarov.ru/goryachee/tefteli/tefteli-s-podlivkoi-na-skovorode.
Александра, отличный рецепт тефтелей под соусом на сковороде
спасибо за идейку
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих тефтелей под соусом на сковороде он не ел.
Я тоже заприметила тефтели под соусом на сковороде, да пока еще руки не дошли.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Спасибо! Люблю тефтели под соусом на сковороде!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)