Вареники апельсиновый мишка

Ингредиенты на одна порция

• творог - 900 шт.
• апельсины - 2 шт.
• яйцо - 2 шт.
• сливки - 6 ст.л.
• масло сливочное - 1 ст.л.
• пшеничная мука - 6 ст.л.
• сахар - 3 ст.л.
• сахарная пудра - 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. С апельсина сотрите теркой цедру, из мякоти отожмите сок.

2. Творог протрите через сито, соедените с мукой, добавьте яйца, растертые с сахаром и солью, цедру и перемешайте.

3. Творожную массу раскаьайте пластом толщиной 0,5см и вырежте формочкой "мишек".Варите в кипящей подсоленной воде до тех пор, пока не всплывут, выньте шумовкой и заправьте маслом (Я делала сугубо по рецепту, прада ложки сыпала без горки и первые "мишки" при варки превратились в кашу, потом я при раскатке теста досыпала муки около стакана и следующие мишки вышли отлично)

4. Для соуса сливки взбейте с сахарной пудрой и подмешайте апельсиновый сок.

5. При подаче на блюдовыложите сливочно-апельсиновый соус, на него-"мишек".Приятного аппетита