Если нравится готовить вареники посмотрите рецепт ленивых вареников. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Вареники с различными сладкими начинками, а также картошкой и капустой можно отнести к повседневной кухне, в то время как приготовление этих вареников с рыбой станет настоящим праздником вкуса.
Метки: простой рецепт вареников, рецепты на ужин, праздничные рецепты, рецепт европейской кухни.
Выливаем воду в миску и смешиваем ее с солью (0,5 ч. л.) и растительным маслом. Далее всыпаем муку (небольшими порциями) и замешиваем достаточно крутое тесто, заворачиваем его в пакет и ставим в холодильник.
Для начинки мы промываем и вытираем насухо рыбное филе, нарезаем его на небольшие кубики.
Репчатый лук и чеснок чистим и измельчаем.
На сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем в него лук с чесноком, посыпаем овощи чайной ложкой сахара, обжариваем их до золотистого цвета.
Когда лук с чесноком остынут, выкладываем их к нарезанной рыбе, добавляем еще ложку сахара, специи и соль по вкусу, перемешиваем все.
Вынимаем из холодильника тесто, делим его на чести и раскатываем каждую в колбаску, разрезаем их на небольшие кусочки.
Берем поочередно по одному кусочку и раскатываем его в лепешку (не слишком тонкую).
Выкладываем на лепешку рыбную начинку, но не очень много, чтобы тесто не порвалось при варке.
Заворачиваем начинку в тесто, формируем вареник.
Таким образом лепим вареники, пока тесто или начинка не закончится.
Наливаем в кастрюлю воду, солим ее и доводим до кипения, выкладываем в воду вареники и, после того как они всплывут, варим их 3-5 минут.
Подаем ароматные и невероятно вкусные вареники к столу и угощаемся. Приятного всем аппетита!
Я не очень часто готовлю вареники с рыбой в домашних условиях, но каждый раз, когда я их делаю, в нашей семье наступает маленький праздник. У этого блюда потрясающий вкус и незабываемый аромат и, если честно, я еще не встречала ни одного человека, которому бы не понравились такие вареники. В принципе в блюдо можно класть и не только красную рыбу, но все же с ней вкус получается более благородный. Кстати, вы можете взять этот простой рецепт вареников с рыбой на заметку, если вы ожидаете гостей, ведь такое угощение не стыдно будет им предложить.
Недавно пробовала вареники с капустой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Вязгина, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант вареников с рыбой.
Мне он нравится больше других.
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Вчера приготовила вареники с рыбой!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Спасибо за рецепт. вареники с грибами пробовала, а вареники с рыбой еще никогда.
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих вареников с рыбой он не ел.