Если нравится готовить вареники посмотрите рецепт вареников с гречкой и грибами. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
Вариант постных вареников с жареными грибами, морковью и луком.
Метки: простой рецепт вареников
Для таких вареников грибная начинка может быть приготовлена практически из любых свежих или замороженных грибов (маслята, белые, опята, вешенки, шампиньоны и т. д., а также ассорти). Основное требование в том, чтобы они были вкусными в жареном виде. В моем варианте использовано ассорти из замороженных лесных грибов.
Тесто подготовьте пельменное по какому-нибудь рецепту с этого сайта или свое привычное, но можно и купить готовое пресное в кулинарии или супермаркете.
Для вареников с грибами подготовьте ингредиенты по списку.
Первым делом обжарьте мелко нарезанные грибы до выпаривания лишней жидкости. Масла для этого используйте совсем по минимуму.
Затем добавьте растительного масла, нашинкованный лук и тертую морковь, обжарьте, посолите. Потушите все вместе так, чтобы лук и морковь стали мягкими, а вся начинка выглядела сухой, т. е. без воды и масла.
Сформируйте вареники любым привычным способом. Раскатывайте куски теста, нарезайте его на круглые заготовки, по центру которых поместите порцию грибной начинки и придайте форму вареника вручную или при помощи приспособлений.
Грибные вареники можно варить сразу же или заморозить на потом.
Приятного аппетита!
Недавно пробовала вареники с лесными грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Вареники
Комментарии к рецепту
Вареники с грибами и овощами конечно на любителя.
Но понравилось.
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Как здорово!:)
Спасибо большое, sougrot
Sougrot, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Пробовала приготовить вареники с грибами, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Приготовила!!!
sougrot, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Сделала вареники с грибами и овощами впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Sougrot большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала вареники с грибами и овощами — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит вареники с грибами и овощами, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от вареники с грибами и овощами.
СПАСИБОЧКИ!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик вареников с грибами и овощами больше стало.
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Так захотелось вареников с грибами и овощами, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!