Вареники с картошкой и грибами в мультиварке на пару
Фотография готового блюда вареников с картошкой и грибами в мультиварке на пару
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 5
- Калорий: 138 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если нравится готовить вареники посмотрите рецепт вареников с картошкой на кефире. Некоторые идеи использовала для своего рецепта.
У вареников приготовленных на пару совсем другой вкус, чем у варенных в воде. Они мягче, нежнее. Попробуйте также Вареники с вишнями!
Готовим вареники с картошкой и грибами в мультиварке на пару
Ингредиенты на пять порций
- 0,5 л кефира или кислого молока
- 0,5 ч.л. соды
- 1 ст.л. сахара
- ~1кг муки
- щепотка соли
- картофель
- лук
- грибы
Шаги приготовления
-
В кефир, комнатной температуры, добавить соль, сахар и соду. Перемешать.
-
2. Добавить просеянную муку. Муки может уйти больше или меньше указанного в рецепте количества, зависит от качества муки. Замесить тесто, оно не должно липнуть к рукам, но быть мягким и эластичным.
-
3. Отставить тесто "отдохнуть" минут на 30.
-
4. Готовим начинку. Лук почистить, порезать и слегка обжарить на растительном масле.
-
5. Грибы помыть, порезать на мелкие кусочки и добавить к луку на сковороду, посолить. Обжарить минут 5.
-
6. Картофель отварить в подсоленной воде. Воду слить, а картофель размять в пюре и соединить с грибами и луком. Перемешать.
-
7. Раскатывать тесто в лепешку толщиной примерно 5 мм и стаканом или чашкой вырезать кружочки. Можно скатать из теста колбаску и порционно порезать на кусочки, а затем каждый кусочек раскатать скалкой и на него выкладывать начинку. Кому как удобно.
-
8. Вареники плотно залепить. Корзину для варки на пару смазать сливочным маслом и уложить вареники.
-
9. В кастрюлю мультиварки налить 1 литр кипятка, установить корзину с варениками, закрыть крышку мультиварки и варить в режиме "Варка на пару" 5-7 минут.
-
10. Подавать вареники с картошкой и грибами горячим с жареным луком или со сметаной. Приятного аппетита!
Недавно пробовала вареники из теста на кефире с картошкой и грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Кира, что так же вкусно.
Приготовила.
Едим.
Но от вареников с картошкой и грибами в мультиварке на пару я ожидала бО'льшего!!!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Кира, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Сегодня первый раз готовила вареники с картошкой и луком receptykulinarov.ru/goryachee/vareniki/vareniki-s-kartoshkoi-i-lukom. Даже волновалась немножко.
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Вареники с картошкой и грибами в мультиварке на пару прелесть, спасибо за рецепт
Кира, отличный рецепт вареников с картошкой и грибами в мультиварке на пару
спасибо за идейку
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Удобная у вас инструкция по приготовлению вареников с картошкой и грибами в мультиварке на пару получилась
Спасибо, рецептик замечательный
Большое спасибо!!!
У Кира очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Да да вкусняха)